Los digestivos, que tambi?n se llaman galletas digestivas, son un tipo de galleta dulce o galleta que se fabricaron por primera vez en Escocia a fines del siglo XVIII. Las fuentes atribuyen a McVitie’s, una compa??a en Escocia, la creaci?n de digestivos, y inicialmente se comercializaron como buenos para la digesti?n porque conten?an bicarbonato de sodio. Este reclamo es realmente cierto; una galleta digestiva o dos despu?s de una comida pueden ayudar ligeramente a la digesti?n.
Estas cookies redondas se elogian significativamente en el Reino Unido e Irlanda, y siguen siendo populares. Aunque no es tan popular en los EE. UU., Muchas tiendas que importan alimentos los llevan y marcas como las galletas de Carr tienen una variedad de galletas que incluyen digestivos. Sus ingredientes simples producen una galleta dulce, aunque no es tan dulce como la mayor?a de las galletas fabricadas en Estados Unidos.
La mayor?a de los digestivos son una combinaci?n de manteca, harina integral llamada harina integral, harina integral, avena, una peque?a cantidad de edulcorante, poder de horneado o bicarbonato de sodio y sal. Aunque los digestivos tienen un ligero chasquido si los rompe, el tipo de harina utilizada significa que se ablandan r?pidamente si se sumergen. De hecho, hay sitios web dedicados al tema de cu?nto tiempo puede sumergir un digestivo antes de que se desmorone en su t? o caf?. Estos sitios web reflejan la popularidad de las galletas digestivas, que se comen regularmente para los refrigerios de la ma?ana, con una taza de t? por la tarde, o como postre r?pido o comida para llevar.
Las galletas digestivas se pueden comparar mejor en los Estados Unidos con las galletas Graham. El sabor y la textura son algo similares. Sin embargo, las galletas Graham se consideran a menudo como un bocadillo para los ni?os, mientras que tanto los ni?os como los adultos disfrutan de los digestivos. Las ventas son asombrosas con miles de millones de simplemente galletas digestivas de chocolate que se venden cada a?o.
No todos los digestivos se convierten en bocadillos instant?neos. Las recetas de costras que podr?amos hacer con galletas Graham en los EE. UU. A menudo usan galletas digestivas. Se pueden desmenuzar para hacer m?s comida para adultos, como brandy o bolas de bourbon tambi?n.
La variedad en estas galletas tambi?n es abundante. Puede elegir entre leche o chocolate negro, cubierto de chocolate, con sabor a naranja o una variedad de otros. Varias compa??as ahora los fabrican, aunque muchos todav?a prefieren la marca de McVitie. Otras compa??as que crean digestivos incluyen Lu, Walkers y Lyons. Encontrar? numerosos tipos en l?nea si desea ordenarlos, y algunas variedades en tiendas especializadas y de importaci?n.