Los empleados que reciben propinas son empleados que regularmente reciben propinas como parte de su trabajo. Un ejemplo clásico de un empleado que recibe propinas es un servidor en un restaurante en los Estados Unidos. Los servidores generalmente reciben propinas de los clientes. Otros profesionales de servicios como peluqueros, porteros, camareras y botones son comúnmente clasificados como empleados con propina. Muchas naciones definen a un empleado que recibe propinas como cualquiera que recibe más de una cantidad como $ 30 dólares estadounidenses (USD) en propinas cada mes.
Según la ley, los empleados que reciben propinas pueden recibir un trato diferente al de otros empleados. Debido a que las propinas se perciben como parte de su compensación, a veces las leyes de salario mínimo para los empleados que reciben propinas son diferentes. Sus salarios mínimos se calculan suponiendo que ganan dinero con propinas, lo que constituye la diferencia si se les paga menos que a los empleados regulares. Este cálculo se basa en el informe de propinas de los empleados que reciben propinas. El gobierno establece un crédito máximo de propina, una cantidad que se puede contar contra el salario mínimo, para determinar el salario mínimo para los empleados que reciben propinas.
Además, los empleados que reciben propinas generalmente deben informar sus propinas a sus empleadores. En algunos casos, esto se hace automáticamente, como en los establecimientos con piscinas de propinas que se recogen en el transcurso de la noche y luego se distribuyen a los miembros del personal en sus cheques de pago, al final del turno o en otros intervalos. Las propinas se cuentan como parte de los ingresos de los empleados a efectos fiscales.
Alguien que esté clasificado como empleado con propina debe tener acceso a avisos legales que brinden información sobre los derechos y responsabilidades de dichos empleados. Esto incluye la divulgación de información sobre el salario mínimo, los límites en las horas de trabajo y otras protecciones establecidas por la ley para evitar la explotación de los empleados que reciben propinas y otros trabajadores. Del mismo modo, incluye una discusión de los problemas fiscales que rodean las propinas y otras responsabilidades que dichos empleados puedan tener.
La práctica de propinas no es universal y las normas sociales sobre propinas varían considerablemente. Los viajeros pueden querer recordar que incluso si son de un país donde las propinas no son convencionales, en países donde las propinas son comunes, los empleados que reciben propinas suelen tener un salario mínimo muy bajo y dependen de sus propinas para sobrevivir. Algunos críticos han sugerido que esto permite a los establecimientos transferir la responsabilidad de pagar a sus empleados a los clientes, lo cual no es del todo justo, pero el resultado final es que los empleados pueden estar resentidos cuando no reciben propinas o reciben propinas en un porcentaje inusualmente bajo.
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