Los moldes para dulces son dispositivos que se utilizan para crear dulces en una amplia gama de formas y tipos. Uno de los ejemplos más populares del molde de caramelo es el molde de lámina blanda que alberga una serie de cavidades utilizadas para crear múltiples piezas de caramelo. Los moldes comerciales para dulces a veces también están hechos de metal, a menudo de acero inoxidable.
El molde de hoja de caramelo se puede utilizar para crear varios tipos de dulces caseros. Los moldes de caramelos duros permiten crear caramelos duros con sabor a frutas en formas básicas como caramelos redondos, cuadrados y rectangulares. También hay moldes para caramelos duros que vienen en formas que van desde personajes de dibujos animados hasta muchos otros tipos de artículos de novedad. Estos moldes también se pueden configurar para permitir que los dulces duros se fijen con la inclusión de un palo en el caramelo, creando efectivamente ventosas de caramelo duro.
Del mismo modo, el molde de caramelo blando es ideal para crear dulces con chocolate e ingredientes similares. La forma del caramelo para estos dulces más suaves tiene el mismo rango que para los dulces duros. Esto hace posible usar los moldes de dulces para crear dulces únicos para fiestas, bodas y otras ocasiones especiales.
Junto con los moldes de dulces producidos comercialmente, también es posible tener moldes hechos a medida en una variedad de formas y tamaños. Esto no es raro para los restaurantes y servicios de catering que prefieren tener moldes de caramelo en formas y tamaños específicos. Si bien son más caros, estos moldes de dulces personalizados requieren muy poco mantenimiento y durarán varios años.
Los moldes de caramelo no se usan solo para la creación de dulces visualmente atractivos. No es inusual que los moldes se usen para hacer jabones únicos también. Al igual que con las recetas de dulces, las recetas de jabón a menudo requieren que los ingredientes estén en forma semi-líquida cuando se vierten en la cavidad del molde. Los moldes de dulces de plástico son especialmente buenos para este tipo de actividad, ya que los moldes de láminas son fáciles de doblar ligeramente y liberan los dulces secos o el jabón del molde sin dañar el producto.
Junto con los jabones, los moldes de dulces también se pueden usar para crear formas únicas a base de gelatina, velas y cogollos decorativos de mantequilla o queso crema para usar en una mesa formal. Los moldes suaves incluso se pueden usar para crear objetos de yeso y cemento que se pueden usar como acentos decorativos en el hogar.
Comprar moldes para dulces es un proceso relativamente fácil. Las tiendas de cocina, las tiendas de suministros para restaurantes y muchos minoristas que venden suministros para hacer dulces ofrecerán al menos algunos moldes básicos. Los moldes producidos en masa son relativamente económicos y normalmente no requieren más que una limpieza periódica con agua tibia.