Los pasteles de queso bajos en carbohidratos, o los pasteles de queso bajos en carbohidratos, son una alternativa diet?tica para las personas que desean disfrutar el pastel de queso de postre de una manera m?s saludable. Estos tipos de tarta de queso utilizan ingredientes con una baja cantidad de carbohidratos, como edulcorantes artificiales y harina de almendras. Por lo general, se hornean, pero tambi?n hay variedades sin hornear disponibles.
El pastel de queso es un alimento de postre que tiene una consistencia y textura en alg?n lugar entre un pastel, un pastel y un flan. Por lo general, tiene una base de corteza gruesa que est? cubierta con una mezcla dulce y firme. Esta mezcla contiene queso crema u otro producto de queso como ricota como ingrediente destacado, junto con aditivos como crema y huevos.
Un pastel de queso bajo en carbohidratos es parte de una dieta baja en az?car que restringe espec?ficamente los carbohidratos ingeridos y almacenados por el cuerpo. Los carbohidratos son un nutriente energ?tico primario que se encuentra en los alimentos. Son frecuentes en az?cares y panes, por lo que una dieta baja en carbohidratos limitar? estos alimentos y promover? alimentos con un alto contenido de prote?nas como carnes y nueces. Este tipo de dieta a menudo se implementa para facilitar la p?rdida de peso o para ayudar a las personas para quienes una dieta alta en az?car representa un riesgo para la salud. La teor?a detr?s de los alimentos bajos en carbohidratos es que reducen las cantidades de az?car en el cuerpo simplemente restringiendo la sustancia, y que pueden fomentar la p?rdida de peso porque el cuerpo utiliza la grasa como una fuente de energ?a alternativa en lugar de los carbohidratos ausentes.
La corteza base de un pastel de queso t?picamente contendr? ingredientes como harina, az?car y margarina, o ingredientes enteros preparados como galletas o galletas integrales. Dado que el az?car puro tiene uno de los contenidos m?s altos de carbohidratos, es mejor sustituir este ingrediente con una alternativa edulcorante para los pasteles de queso bajos en carbohidratos. Muchos fabricantes producen edulcorantes artificiales que se parecen al az?car para este prop?sito. El az?car tambi?n deber? reemplazarse en la mezcla de queso crema, al igual que otros ingredientes como la vainilla. La mayor?a de estos productos se ofrecen en variedades sin az?car, que funcionar?an eficazmente para disminuir las cantidades de carbohidratos.
Los granos pueden presentar otro obst?culo para las dietas bajas en carbohidratos, por lo que se debe encontrar una alternativa a la harina a base de granos. La harina de soya y la harina de coco son dos opciones, pero cada una tiene inconvenientes como dificultad para levantarse o sequedad. La harina de almendras sin grano es otra opci?n en muchas recetas de pastel de queso bajas en carbohidratos. Si se van a usar galletas, galletas u otros productos enteros, se deben buscar versiones bajas en carbohidratos.
De lo contrario, los pasteles de queso bajos en carbohidratos retendr?n gran parte de los ingredientes y el sabor de un pastel de queso promedio. La porci?n de queso crema todav?a se crea mezclando el queso crema con otros ingredientes y luego vertiendo o vertiendo la mezcla sobre la base de la corteza. Si la tarta de queso est? cubierta de una cubierta, las bayas bajas en carbohidratos son una buena opci?n, al igual que las nueces picadas.
Hornear es el m?todo t?pico de cocinar pasteles de queso bajos en carbohidratos. Este paso incluye colocar la tarta de queso en un recipiente para hornear como una bandeja para hornear. Luego se hornea el pastel de queso hasta que la mezcla de queso crema se vuelva firme. Los pasteles de queso t?picos bajos en carbohidratos pueden hornearse durante aproximadamente una hora a una hora y media, despu?s de lo cual se refrigeran durante un per?odo de tiempo adicional. Algunas recetas sin hornear renuncian a la cocci?n y simplemente se basan en una corteza preparada y refrigeraci?n para reafirmar el pastel de queso.