Si des visions de lasagne d?goulinant de sauce, de vapeur s’?chappant du minestrone ou de cr?me jaillissant de cannoli provoquent un grand ravissement, il est peut-?tre temps de rechercher une ?cole de cuisine italienne. La culture de la cuisine italienne est l’une des plus accessibles, flexibles et conviviales, et peut ?tre facilement approch?e m?me par un chef novice. Assister ? une ?cole de cuisine italienne peut ?tre une merveilleuse fa?on d’am?liorer ses comp?tences culinaires et m?me de commencer une carri?re dans le monde d?licieux et copieux de la cuisine italienne.
Le choix d’une ?cole de cuisine italienne sera souvent bas? sur la disponibilit?, l’accessibilit? et le budget avant tout autre facteur. Pour ceux qui ont un int?r?t occasionnel, il peut ?tre judicieux de suivre quelques cours de base dans un centre communautaire ou un coll?ge local avant de se lancer dans un cours ? motivation professionnelle. La plupart des coll?ges communautaires qui ont un programme culinaire proposeront une sorte de cours d’italien; s’il n’y en a pas, v?rifiez aupr?s des magasins de fournitures de cuisine locaux, car beaucoup offrent des cours d’une journ?e ou r?currents.
Il peut ?tre difficile de trouver un institut culinaire sp?cialis? uniquement dans la cuisine italienne, alors pr?parez-vous ? suivre des cours dans une vari?t? de cuisines et de styles r?gionaux. Cela peut ?tre tr?s b?n?fique pour une carri?re de chef italien ; La cuisine italienne n’est rien si elle n’est pas ouverte ? la transformation, et plus un chef est expos? ? de nombreux types d’aliments et d’ingr?dients, plus il ou elle peut exp?rimenter de nouvelles variantes. Essayez d’obtenir des informations sur la facult? des futures ?coles de cuisine. Si un enseignant en particulier a une solide exp?rience en cuisine italienne, prenez autant de cours avec lui que possible et n’ayez pas peur d’aborder le chef avec des questions sur un amour partag? de la cuisine italienne.
Choisir une ?cole de cuisine italienne avec un cours professionnel sera probablement assez co?teux, mais il existe souvent des subventions, des pr?ts et d’autres formes d’aide aux frais de scolarit?. Renseignez-vous aupr?s du programme d’aide financi?re de l’?cole sur les postes possibles en alternance travail-?tudes ou assistant d’enseignement, ainsi que sur toute aide gouvernementale ou de dotation qui peut ?tre disponible. Si les frais de scolarit? sont prohibitifs, envisagez d’acqu?rir de l’exp?rience en prenant un emploi dans un restaurant italien pour ?conomiser de l’argent pour une ?cole de cuisine italienne. De nombreux experts s’accordent ? dire que l’apprentissage du travail dans un restaurant est inestimable, car rien ne remplace l’exp?rience pratique.
Si le budget vous pr?occupe moins, envisagez de laisser le choix d’aller ? l’?cole de cuisine italienne pour inspirer un changement de vie. Beaucoup sugg?rent que le seul endroit pour vraiment apprendre la cuisine italienne est l’Italie, et le pays regorge certainement d’?coles culinaires. Si l’option est disponible, envisagez fortement de postuler dans certaines ?coles italiennes ainsi que dans toutes les ?coles ? proximit?. Apprendre ? cuisiner des p?tes primavera au milieu des fl?ches de Rome ou des vertes collines de la Toscane pourrait bien ?tre un r?ve r?alisable.