La principale exigence pour une personne qui veut devenir aide diététique est un diplôme d’études secondaires. Une personne dans ce domaine peut également obtenir un emploi après avoir obtenu un diplôme de développement de l’éducation générale (GED) ou un équivalent acceptable. Une personne intéressée par ce travail a généralement besoin de bonnes compétences en communication, en lecture et en mathématiques, ainsi que la capacité de se tenir debout, de marcher et de soulever des objets lourds tout au long de sa journée de travail.
Un aide diététique est une personne qui aide les cuisiniers et les autres membres du personnel à planifier, préparer et servir des repas sains. Les personnes dans ce domaine trouvent souvent du travail dans des établissements de santé, tels que des hôpitaux et des maisons de soins infirmiers, ainsi que dans des établissements scolaires. Les aides diététiques aident à créer des menus, se concentrant généralement sur des aliments nutritifs. Ils peuvent également tenir des registres des régimes alimentaires des patients et communiquer avec d’autres membres du personnel concernant les besoins alimentaires spécifiques. Souvent, ils s’assurent que la nourriture est servie de manière propre et appétissante, aident à l’assainissement lié aux aliments et aident à préparer les cuisines des installations pour les inspections.
Après avoir obtenu son diplôme d’études secondaires ou obtenu un GED, une personne qui souhaite devenir aide diététique n’aura généralement pas besoin de formation spécifique. Généralement, une personne intéressée par ce domaine reçoit plutôt une formation en cours d’emploi. Il peut toutefois obtenir une formation connexe en suivant des cours sur la nutrition et la restauration dans un collège communautaire. Certaines écoles professionnelles proposent également de tels cours.
Dans certains endroits, une personne qui souhaite travailler comme aide diététique doit également obtenir une certification de sécurité alimentaire. Si cela est nécessaire, ce n’est généralement pas un processus très long. Pour connaître les critères de certification, un assistant potentiel peut contacter le service de santé de sa juridiction.
Une personne qui veut devenir aide diététique doit être en bonne santé générale. S’il a des maladies transmissibles, il n’est pas un bon candidat pour ce poste. Une bonne santé est également nécessaire pour la station debout, la marche et la flexion qui sont généralement nécessaires tout au long de la journée. Une personne dans ce domaine peut également avoir à soulever des poids lourds, y compris des boîtes de nourriture et des fournitures pouvant peser 50 livres (22.67 kilogrammes) ou plus. De plus, une personne dans ce domaine doit être capable de résister aux fluctuations de température, comme lorsqu’elle entre dans un grand congélateur ou utilise un four.
Les mathématiques, la lecture et l’écriture et les compétences en communication verbale sont également importantes pour une personne qui souhaite devenir aide diététique. Il devra peut-être lire et rédiger des registres de régime, des menus et des recettes, en utilisant les mathématiques pour ajuster les quantités si nécessaire. Il devra probablement aussi communiquer non seulement avec le personnel de l’établissement dans lequel il travaille, mais aussi avec les patients ou les autres personnes qu’il aide à servir.