Une aide di?t?tique est une personne qui travaille avec un nutritionniste pour planifier, pr?parer et livrer des repas, souvent ? des personnes vivant dans des institutions telles que des maisons de retraite, des centres de r?adaptation ou des h?pitaux. Les diff?rents emplois d’aide di?t?tique peuvent varier en fonction de la formation que l’aide di?t?tique a re?ue ; certains seront simplement responsables de l’assemblage et de la livraison des plateaux de nourriture, tandis que d’autres pourront effectuer un travail suppl?mentaire avec les patients et le nutritionniste qui con?oit le plan de repas. Ce type d’aide di?t?tique peut aider ? suivre les habitudes alimentaires et les pr?f?rences alimentaires d’un patient, et utiliser ces informations pour aider ? la planification des repas.
Les emplois d’aide di?t?tique impliqueront presque toujours du travail dans la cuisine, m?me s’il ne s’agit pas de la pr?paration des aliments. L’aide di?t?tique peut ?tre charg?e de cr?er le plateau de chaque personne en fonction des instructions d’un nutritionniste ou d’un m?decin. Souvent, cette s?lection minutieuse des aliments est effectu?e pour aider une personne ? ?tre ou ? rester en bonne sant?, ? maintenir un poids sp?cifique ou ? recevoir une nutrition appropri?e afin de gu?rir apr?s une maladie ou une op?ration. Il est donc tr?s important que chaque repas soit pr?par? correctement. Certaines personnes occupant des emplois d’aide di?t?tique de base recevront une formation sur le tas, mais la plupart devraient avoir suivi une formation en restauration, souvent au lyc?e ou dans un institut de carri?re technique.
La livraison de repas aux patients fait g?n?ralement partie de la plupart des emplois d’aide di?t?tique, et une aide di?t?tique doit avoir un comportement agr?able et de solides comp?tences sociales. L’aide di?t?tique peut ?galement revenir chercher le plateau lorsque le patient a termin?, et peut ?tre charg? de prendre des notes sur la quantit? de nourriture consomm?e ou sur les pr?f?rences alimentaires que le patient partage, qui peuvent ensuite ?tre partag?es avec le nutritionniste. Habituellement, une aide di?t?tique devra ?galement tenir des registres sur le moment o? un repas a ?t? livr?, pour s’assurer que chaque patient re?oive la bonne quantit? de repas par jour. Cette tenue de dossiers peut ?galement ?tre une partie importante de la plupart des emplois d’aide di?t?tique.
Le nettoyage peut ?tre un autre aspect des emplois d’aide di?t?tique et implique g?n?ralement le nettoyage et la d?sinfection des articles dans la cuisine. La plupart des aides di?t?tiques travaillent des quarts de jour, bien que cela puisse impliquer t?t le matin ou un peu tard le soir si l’on est affect? au petit-d?jeuner ou au d?ner. Certaines aides di?t?tiques trouvent qu’elles aiment le travail et peuvent d?cider de suivre une formation compl?mentaire afin de devenir nutritionniste et de continuer ? travailler avec les patients ? un niveau plus avanc?, am?liorant leur sant? gr?ce ? une gestion di?t?tique prudente.