Des cérémonies du thé élaborées au Japon au thé de l’Empire britannique en passant par un verre de thé sucré du Sud sur le porche arrière, les gens du monde entier célèbrent les rituels du thé depuis des siècles. Faire carrière en tant que spécialiste du thé vous permettra d’explorer les nombreuses variations et subtilités du thé et d’aider les autres à tirer le meilleur parti de leur expérience du thé. Pour devenir un spécialiste du thé, vous devez vous familiariser avec les thés par vous-même, rechercher des opportunités de formation et vous présenter à des employeurs potentiels.
Une grande partie des connaissances dont vous aurez besoin pour devenir un spécialiste du thé peut être acquise par vous-même en buvant du thé de manière intensive et réfléchie. Une certaine expérience peut être acquise lors des dégustations de thé, qui sont organisées de la même manière que les dégustations de vin. Ils peuvent être organisés par des experts du thé, ou ils peuvent être des rassemblements informels d’amateurs de thé. Généralement, une dégustation de thé consistera à comparer des thés d’une même région pour découvrir les variations les plus subtiles de types de thé similaires.
Il existe d’autres formes d’éducation au thé plus structurées que vous devriez examiner si vous souhaitez devenir un spécialiste du thé. Une masterclass sur le thé est conçue pour toute personne souhaitant en savoir plus sur le thé et couvrira les bases des types de thé et de la préparation, de la conservation et du service du thé. Un atelier de certification de thé plus approfondi peut se dérouler sur plusieurs jours. La définition du terme « spécialiste du thé certifié » n’est pas uniforme, car les certifications proposées par différentes organisations ne seront pas nécessairement les mêmes. En général, cependant, un cours de certification du thé vous apprendra l’histoire et l’importance sociale des thés dans le monde, le processus de culture et de fabrication des thés, la préparation des thés et des aliments, ainsi que les bienfaits du thé pour la santé.
Une fois que vous avez obtenu une sorte de certification, vous êtes prêt à devenir un spécialiste du thé. Les opportunités de carrière pour les spécialistes du thé se trouvent souvent dans l’industrie hôtelière, dans des restaurants ou des hôtels haut de gamme. À ce titre, un spécialiste du thé peut être chargé de sélectionner des thés adaptés à diverses occasions et de s’assurer que le thé est conservé et infusé de manière à être aussi frais que possible. Souvent, ce poste sera un poste de spécialiste du café et du thé, donc même si le café n’est pas votre tasse de thé, en avoir une certaine connaissance augmentera votre valeur marchande. Des emplois supplémentaires sont disponibles dans la formation d’autres personnes sur le thé, que ce soit pour le plaisir personnel ou la croissance de l’entreprise.