Elle pourrait être considérée comme la boisson la plus connue au monde. James Bond se dirige vers le bar et demande un vodka martini, « secoué, pas agité ». Cependant, selon les barmen du monde entier, cette célèbre boisson ne serait pas un véritable martini. Premièrement, un martini n’est jamais secoué, et deuxièmement, c’est un cocktail à base de gin ; mélangez-le avec de la vodka et ce n’est tout simplement pas un martini.
La boisson qui est consommée en grande quantité par James Bond est connue dans le commerce des bars sous le nom de Vesper. La raison pour laquelle il a demandé qu’elle soit secouée est que secouer la boisson la dilue et permet à Bond de garder l’esprit clair. Faire un martini classique est très simple. Prenez un bon gin et un trait de vermouth ; le rapport devrait être d’environ 15 pour un, bien que pour une boisson plus forte, le rapport puisse être augmenté à 20 pour un.
Une fois que vous avez mélangé les spiritueux ensemble, le mélange doit être filtré dans un verre et une olive doit être ajoutée. Une autre règle est qu’il ne devrait jamais y avoir d’oignon placé dans un martini. S’il y a un oignon dedans, ça s’appelle une Gibson.
Le martini est censé être un cocktail froid, mais comme le verre ne doit pas contenir de glaçons, le verre doit être froid au préalable. Ceci peut être réalisé en plaçant la boisson dans un congélateur ou en plaçant le verre à moitié plein d’eau dans un réfrigérateur. Alternativement, vous pouvez mélanger le martini avec de la glace avant de le filtrer dans un verre. Vous devez également tenir le verre par la tige, afin que la chaleur de votre main ne réchauffe pas la boisson.
Le martini classique est une boisson forte, et pour cette raison, les fabricants de cocktails peuvent proposer une variété de boissons à base de martini. Le cocktail Gimlet est un martini de base additionné de jus de citron vert. Il est plus acide que la boisson classique, mais loin d’être aussi sec. A la fois trouble et lumineux, il ressemble à un verre de citron amer mais a un goût beaucoup plus agréable.
Les vrilles auraient été inventées en mer pour lutter contre le scorbut. Les marins avaient toujours beaucoup de citrons verts, mais ne voulaient pas boire de jus de citron vert sans arrêt. Si le jus de citron vert est un peu trop amer, que diriez-vous d’un martini avec un shot de café noir et un peu de liqueur Kahlua ? Il est garanti de vous garder éveillé, tout en restant agréablement moelleux. On dirait le genre de chose que James Bond commanderait à la première heure du matin.