Un luau est une fête hawaïenne impliquant de la nourriture, de la musique et des divertissements. Ces rassemblements détendus sont un excellent moyen de passer une soirée d’été ou d’organiser une remise de diplôme, un anniversaire ou même un mariage décontracté. Pour lancer un grand luau à vos amis et à votre famille, il vous suffit de créer une atmosphère tout droit sortie des plages d’Hawaï.
La cuisine traditionnelle luau comprend une variété de fruits de mer et de viande. Le plus souvent vu dans les luaus commerciaux est le célèbre cochon Kalua. Pour un authentique cochon Kalua, un cochon entier salé et assaisonné doit être enterré dans un four souterrain appelé imu et cuit lentement pendant de nombreuses heures. Si votre jardin ne contient pas d’imu ou si vous avez du mal à ramener un cochon entier à la maison, envisagez de préparer un plat alternatif, comme du jambon glacé à l’ananas. Le barbecue est un incontournable du luaus, alors allumez votre gril et préparez votre plat préféré.
Le dessert d’un luau est traditionnellement l’haupia, une crème à la noix de coco semblable au flan ou à la crème brûlée. Ce délicieux dessert est disponible sous forme de mélange emballé dans certaines épiceries. Pour créer votre propre version, ajoutez simplement de l’arôme de noix de coco à n’importe quelle recette standard de crème pâtissière à la vanille. Vous voudrez peut-être ajouter des flocons de noix de coco grillés sur le dessus comme garniture.
En termes de boissons, le ciel est la limite avec des concoctions tropicales. Mélangez de la glace avec de la crème de coco et du jus d’ananas pour une piña colada sans alcool. Pour un coup de pied alcoolisé, choisissez une ou deux boissons qui vous semblent excitantes et faites-en des pichets. Blue Hawaii, Lava Flow, Tiki Ti, Fishbowl Punch et Mai Tais sont tous des cocktails insulaires colorés. De nombreux magasins d’articles de fête proposent des tasses en forme de tiki ou des coquilles de noix de coco bon marché à utiliser comme verres.
Pour créer l’ambiance de votre luau, essayez d’utiliser le ukulélé traditionnel hawaïen ou la musique de guitare à touches slack. Un artiste hawaïen populaire est le regretté Brother Iz, un célèbre chanteur et musicien, dont la musique est facilement disponible en ligne. Si vous avez des compilations de paysages sonores contenant des sons de l’océan ou de la jungle, vous pouvez les ajouter en arrière-plan. Créer la bonne ambiance avec de la musique est un excellent moyen de briser la glace entre les invités et d’amener les îles dans votre jardin.
Pour la décoration, pensez à acheter quelques fleurs tropicales à placer dans des vases ou comme centres de table. Les orchidées, les oiseaux de paradis et les plumerias sont toutes des fleurs hawaïennes colorées. Vous pouvez également envisager de donner à vos invités des colliers en guise de cadeaux. Les versions florales fraîches, belles et odorantes, commencent à environ 30 dollars américains (USD). dollar la pièce.
Les torches Tiki sont un moyen populaire d’allumer votre luau et d’ajouter une ambiance insulaire. Ces torches brûlent au mazout ou au propane et les prix commencent autour de 10 $ US. Si vous utilisez une flamme nue à l’extérieur, assurez-vous de garder un extincteur à proximité et de dégager la zone de toute plante séchée ou de débris qui pourraient prendre feu. Certains modèles plus récents de torches d’extérieur utilisent plutôt des lampes à énergie solaire et peuvent être une option plus sûre pour une fête d’enfants.
Avec les bases prises en charge, faites le luau authentiquement vôtre en choisissant une activité amusante pour les fêtards. Envisagez une compétition de hula ou rendez la fête rétro des années 1960 en jouant aux limbes. Remplissez d’eau la piscine d’un enfant et demandez à vos invités de pêcher pour des cotillons à l’épreuve de l’eau. Ces touches supplémentaires sont amusantes, mais pas nécessaires. Les Luaus sont censés être des lieux de détente et de divertissement facile, alors faites-en votre première priorité pour vous amuser.