L’alcool et la cirrhose sont liés, car la cirrhose est l’un des trois types de lésions hépatiques causées par une consommation excessive de boissons alcoolisées au fil des ans. Le degré de dommages au foie en cas de cirrhose est également directement lié au degré d’abus d’alcool d’une personne en termes de quantité consommée et de la période pendant laquelle ces quantités sont consommées. C’est pourquoi les dommages continuent de se propager si un individu continue de boire. L’un des liens les plus profonds entre l’alcool et la cirrhose réside dans le fait que le seul «remède» à la cirrhose est de cesser de boire de l’alcool.
Bien que ce soit l’abus d’alcool qui peut conduire et conduit souvent au développement de la cirrhose, c’est l’arrêt complet de la consommation de boissons alcoolisées qui est nécessaire après le développement de la cirrhose. Certaines personnes pourraient penser que la cicatrisation du foie, qui est le résultat de la destruction du tissu hépatique par l’alcool, peut être stoppée en cessant de boire excessivement. Ils pourraient supposer que le lien entre l’alcool et la cirrhose peut être rompu en réduisant à ce qui est généralement considéré comme une consommation modérée. Ceci, cependant, n’est pas le traitement recommandé pour la cirrhose. Selon les médecins, le seul traitement efficace contre la cirrhose est de cesser complètement de boire de l’alcool.
Lorsque l’on considère le lien entre l’alcool et la cirrhose, il faut comprendre que l’alcool se réfère non seulement à l’alcool pur tel que le whisky ou la vodka à 100 épreuves, mais aussi au vin et à la bière. Le traitement de la cirrhose par abstinence consiste à éviter les boissons auxquelles de l’alcool a été ajouté, comme une piña colada. Le lien entre l’alcool et la cirrhose peut ne pas être aussi fort lorsque seule de la bière brassée naturellement est consommée au lieu de la bière commerciale. Cette observation n’a pas été approuvée par de nombreux fournisseurs de soins de santé, mais un bon nombre de partisans de l’alimentation entièrement naturelle ont affirmé qu’il y avait une différence.
La plupart des gens sont surpris d’apprendre la définition médicale du terme excessif lorsqu’il s’agit de la consommation d’alcool. Le lien entre l’alcool et la cirrhose est également plus fort chez les femmes que chez les hommes. Aussi peu que 0.67 once (environ 20 ml) d’alcool pur consommé quotidiennement par une femme est suffisant pour endommager le foie. Cela équivaut à environ 13 onces (384 ml) de bière, 6 onces (177 ml) de vin ou 2 onces (59 ml) de vodka. Les hommes risquent de développer une cirrhose lorsqu’ils consomment 2 onces (59 ml) d’alcool pur par jour. Cela équivaut à peu près à 40 onces (1183 ml) de bière, 20 onces (591 ml) de vin ou 6 onces (177 ml) de vodka.