Si vous cherchez ? d?marrer une boulangerie artisanale, o? tous les pains naturels sont fabriqu?s et vendus ? la main, vous devrez d’abord vous assurer que vous avez l’exp?rience n?cessaire pour g?rer la partie commerciale de la boulangerie. Ensuite, vous devrez ?tablir un budget pour d?marrer et g?rer l’entreprise et obtenir un financement si vous n’avez pas l’argent en main. Une fois le financement en place, vous devrez installer votre boulangerie et embaucher tous les employ?s n?cessaires. Une fois que votre boulangerie artisanale est op?rationnelle, travaillez avec diligence pour faire conna?tre votre produit ? travers diverses formes de publicit?.
Avant de cr?er une entreprise, y compris une boulangerie artisanale, il est important d’avoir les connaissances n?cessaires pour cr?er et g?rer l’entreprise. Suivre des cours de gestion d’entreprise peut ?tre utile selon le type de dipl?me que vous poss?dez. Il peut ?galement ?tre avantageux de parler ? d’autres propri?taires de petites entreprises locales pour obtenir une solide compr?hension de ce qui se passe dans la gestion de votre entreprise potentielle. Cela peut ?galement vous donner une bonne id?e de l’endroit o? vous devez installer votre entreprise, y compris les emplacements qui g?n?reront le plus de trafic pi?tonnier.
Une fois que vous aurez une base solide pour d?marrer et maintenir une boulangerie artisanale r?ussie, vous devrez obtenir un financement si vous n’avez pas les frais de d?marrage. Avant d’approcher les pr?teurs et les investisseurs, vous devrez ?laborer un plan d’affaires qui d?taille les co?ts de d?marrage potentiels et les attentes de profit pour votre entreprise, y compris les frais de publicit?. Ces informations vous permettront de d?finir un calendrier de remboursement des pr?ts et de d?terminer les b?n?fices que vos investisseurs peuvent r?aliser. Pour ce faire, vous devrez effectuer des recherches d?taill?es sur la rentabilit? d’une boulangerie artisanale, y compris la client?le estim?e dans votre r?gion. Une fois que vous avez ces informations, pr?sentez-les aux banques locales, aux coop?ratives de cr?dit ou aux investisseurs.
Lorsque vous aurez l’argent pour commencer, vous devrez acheter ou louer un espace pour abriter votre boulangerie artisanale, en vous assurant que l’emplacement que vous choisissez est zon? pour les commerces de d?tail ou les ?tablissements alimentaires. En travaillant avec un entrepreneur et un boulanger exp?riment? si vous n’en ?tes pas un, achetez et installez l’?quipement conform?ment ? vos lois et codes locaux. Selon les lois de votre r?gion, vous devrez probablement subir une inspection avant d’ouvrir l’entreprise par le service de sant? et les services de s?curit? concern?s.
L’embauche d’employ?s n’est pas toujours n?cessaire lors de l’ouverture d’une petite entreprise, bien que cela puisse ?tre n?cessaire, surtout si vous n’avez aucune exp?rience en boulangerie. Selon la taille de votre entreprise, vous devrez peut-?tre embaucher un ou plusieurs boulangers, des assistants pour le boulanger et un personnel de nettoyage, ainsi qu’un comptable ou un sp?cialiste du service client. Dans la plupart des petites entreprises, il est souvent pr?f?rable de limiter l’embauche d’employ?s uniquement ? ceux n?cessaires au fonctionnement de votre boulangerie artisanale, car les salaires et les avantages des employ?s vont probablement gruger votre marge b?n?ficiaire, allongeant le temps qu’il vous faudra pour rembourser toute dette.
La publicit? de votre entreprise est essentielle ? sa r?ussite. Avant votre ouverture, placez des annonces dans votre journal local et demandez l’autorisation ? d’autres entreprises locales ?tablies de placer des annonces dans leurs locaux. Pour faire la publicit? de votre produit, une journ?e portes ouvertes avec des ?chantillons gratuits de votre boulangerie artisanale peut ?tre utile pour augmenter votre publicit? de bouche-?-oreille.