Un di?t?ticien bariatrique aide les personnes consid?r?es comme ob?ses ? comprendre et ? se pr?parer aux options et proc?dures de perte de poids, ? d?velopper et ? respecter des r?gimes alimentaires et ? comprendre le r?le que joue la nourriture dans leur vie physique et psychologique. C’est leur travail de documenter tous les aspects du traitement di?t?tique et de perte de poids du patient et comment le patient progresse ou non. Leur travail est tr?s similaire ? celui des di?t?tistes r?guliers, mais comme les di?t?tistes bariatriques ne travaillent qu’avec des personnes en surpoids, ils exercent g?n?ralement leurs fonctions dans les cliniques et les h?pitaux et travaillent plus ?troitement avec les m?decins et les chirurgiens.
Au cours du travail initial, une di?t?tiste bariatrique rencontre le patient pour ?valuer ses besoins alimentaires et de sant? g?n?rale. Ils obtiennent des informations de base telles que le poids et la tension art?rielle du patient et discutent de ce que le patient mange et quand. Sur la base des r?sultats de l’?valuation, la di?t?tiste aide le patient ? d?velopper des objectifs de perte de poids et de sant?, tels que la perte d’une quantit? sp?cifique de livres. Il peut recommander une chirurgie bariatrique en fonction de la gravit? de l’?tat du patient, mais cela est g?n?ralement r?serv? aux personnes les plus malsaines et les plus lourdes qui ont besoin de r?sultats imm?diats pour ?viter les complications m?dicales. S’il recommande une proc?dure, en collaboration avec le m?decin du patient, il s’assure que le patient comprend ? la fois les risques, les avantages et les ?tapes de la proc?dure, en mettant en place un plan di?t?tique avant et apr?s la proc?dure.
Dans le cadre du travail de base avec un patient, les di?t?tistes qui se concentrent sur la bariatrie d?terminent les d?s?quilibres pr?sents dans l’alimentation du patient, en examinant tr?s largement les glucides, les prot?ines et les graisses et les carences en vitamines et min?raux sp?cifiques. Ceci est aussi important pour le patient que la perte de kilos, car l’apport nutritionnel a un impact sur tout, des hormones ? la croissance des cheveux et ? l’?nergie. Sur la base des d?s?quilibres et des objectifs g?n?raux, le di?t?ticien bariatrique con?oit un plan de repas personnalis? pour le patient. Souvent, le di?t?ticien est tr?s prudent dans la fa?on dont il met en ?uvre le plan, en utilisant des phases gradu?es, car il comprend que les habitudes du patient mettront du temps ? changer et que le corps a besoin de temps pour s’adapter ? une alimentation plus saine.
Afin de cr?er un plan di?t?tique personnalis? pour le patient, les di?t?tistes bariatriques doivent travailler avec le m?decin du patient pour d?terminer l’?tendue des probl?mes m?dicaux du patient. Au cours de cette interaction, le di?t?ticien d?couvre les m?dicaments que prend le patient, le cas ?ch?ant, car les changements de poids et de r?gime affectent parfois l’efficacit? de certains m?dicaments et n?cessitent des ajustements posologiques. Cela signifie que, m?me si le di?t?tiste a un domaine de sp?cialit? diff?rent et peut donc ne pas avoir l’expertise d’un m?decin, il doit avoir suffisamment de connaissances m?dicales pour comprendre quels sont les risques du patient.
Un autre aspect important du travail d’un di?t?ticien bariatrique consiste ? d?terminer les probl?mes psychologiques, le cas ?ch?ant, qui sont li?s aux probl?mes de poids. Le poids contribue souvent ? une baisse de l’estime de soi et joue un r?le dans les interactions sociales. Le di?t?ticien doit donc comprendre comment le patient d?pend psychologiquement de la nourriture ou a ?t? affect? par son poids. Il pourrait recommander un psychologue pour le patient s’il pense que cela l’aidera.
Lors du travail avec un patient, la di?t?tiste bariatrique aide ? coordonner les diff?rents aspects du traitement. Par exemple, il pourrait v?rifier aupr?s d’une caf?t?ria d’h?pital ou d’infirmi?res pour s’assurer que ses instructions sont claires ou planifier une intervention chirurgicale pour le patient en fonction des rapports d’avancement. Il est ?galement de sa responsabilit? de documenter formellement le plan di?t?tique, y compris les progr?s ou le d?clin du patient.