Les flocons d’avoine sont des flocons d’avoine qui ont été spécialement traités pour qu’ils cuisent rapidement. Cet aliment est extrêmement polyvalent, et il peut être trouvé dans une gamme de recettes et un assortiment d’endroits en conséquence. Il peut être un complément très sain et utile à l’alimentation humaine, grâce à sa haute valeur nutritionnelle. Les flocons d’avoine peuvent faciliter l’ajout de fibres à l’alimentation, grâce à leur temps de cuisson rapide.
L’avoine est la graine d’une graminée, l’Avena sativa, cultivée depuis des milliers d’années. Ils sont extrêmement riches en fibres, surtout lorsqu’ils sont consommés entiers, et ils contiennent un certain nombre d’autres vitamines et minéraux utiles. L’une des utilisations traditionnelles de l’avoine est la farine d’avoine, un plat préparé en faisant cuire de l’avoine avec de l’eau, du lait ou un autre liquide pour les ramollir, et l’avoine est également utilisée dans la cuisson et les céréales à grains mélangés.
Lorsque les flocons d’avoine sont fabriqués, les flocons d’avoine entiers sont cuits à la vapeur pour les ramollir, puis ils sont roulés pour les aplatir. L’avoine aplatie est ensuite émiettée en petits morceaux de matière qui vont cuire très rapidement tout en conservant la valeur nutritionnelle de l’avoine entière. L’un des gros inconvénients de l’avoine entière est qu’elle peut prendre beaucoup de temps à cuire; les flocons réduisent le temps de cuisson, transformant l’avoine saine en un aliment pratique.
Certaines personnes aiment utiliser les flocons d’avoine comme céréales pour le petit-déjeuner, les chauffer et les mélanger avec un assortiment d’ingrédients. Ils peuvent également être ajoutés aux produits de boulangerie comme les scones, les muffins, les biscuits et le pain, créant une texture supplémentaire et ajoutant à la valeur nutritionnelle de ces aliments. Certaines personnes les mélangent également avec du granola, du muesli et d’autres mélanges de céréales froides pour le petit-déjeuner. Des flocons d’avoine peuvent également être ajoutés aux crêpes. Techniquement, les flocons d’avoine peuvent être consommés directement hors de la boîte, bien qu’ils puissent ne pas être très excitants sous cette forme.