Les aliments à base de soja sont consommés depuis des milliers d’années et de nombreuses études rapportent un certain nombre d’avantages pour la santé associés à sa consommation. La recherche a proposé un lien entre les isoflavones de soja et la fertilité, suggérant que la consommation de produits à base de soja comme le lait de soja ou le tofu peut augmenter les chances de concevoir. Les isoflavones de soja présentes dans les aliments à base de soja peuvent être capables de se lier aux récepteurs d’œstrogènes sur les cellules du corps, induisant éventuellement l’ovulation et augmentant les chances de tomber enceinte. Bien que les isoflavones de soja et la fertilité aient été positivement corrélées dans un certain nombre d’études, certaines recherches suggèrent que la surconsommation d’aliments à base de soja peut diminuer la fertilité.
Certaines études portant sur la nutrition et son impact sur la fertilité montrent que les isoflavones de soja, des composés chimiques présents dans les aliments à base de soja, peuvent aider à augmenter la fertilité chez certaines personnes en stimulant les œstrogènes et l’ovulation. Les isoflavones de soja et la recherche sur la fertilité montrent que le soja agit comme un phytoestrogène, se liant faiblement aux récepteurs des œstrogènes sur les cellules. Les chercheurs pensent que les isoflavones de soja ont une structure similaire à celle des œstrogènes naturels, une hormone responsable des caractéristiques sexuelles secondaires chez les femmes qui facilite l’ovulation et la fertilité chez les femmes. En se liant aux récepteurs d’œstrogènes dans le cerveau, les cellules libèrent soi-disant plus d’hormone folliculostimulante, qui aide à faire mûrir les follicules, à libérer des œstrogènes et à déclencher l’hormone lutéinisante pour stimuler l’ovulation.
Lorsque les femmes ont du mal à concevoir, certains médecins et diététiciens recommandent les aliments à base de soja pour la teneur en isoflavones. La consommation d’aliments à base de soja semble avoir un effet plus important chez les femmes en ce qui concerne l’augmentation de la fertilité, mais certaines recherches suggèrent que cela peut être utile pour les hommes. Ces études sur les isoflavones de soja et la fertilité chez les hommes semblent avoir des résultats contradictoires, mais elles soulèvent toujours la possibilité d’aider certains hommes à augmenter la qualité de leur sperme. Les effets exacts sont actuellement inconnus et des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si le soja peut être utilisé dans les futurs traitements de fertilité.
La surconsommation d’aliments à base de soja a été liée à une diminution de la fertilité dans certaines études. Étant donné que les isoflavones de soja ont une structure similaire à celle des œstrogènes et aident à libérer l’excès d’œstrogènes, il a également été proposé que le soja puisse augmenter le risque de cancer du sein. Ces études sont également contradictoires, sans réponse concluante pour suggérer que l’évitement ou un régime avec une consommation modérée d’aliments à base de soja comme le lait de soja, le tofu ou la sauce de soja est nocif.