Les médecins suggèrent une chirurgie de pontage gastrique pour traiter les patients souffrant d’obésité morbide, et la consommation de protéines après un pontage gastrique est importante pour récolter les avantages de la chirurgie. Les protéines permettent aux patients d’obtenir la meilleure récupération possible, facilitent la poursuite d’une perte de poids saine et assurent un maintien permanent du poids. Même si l’estomac a été chirurgicalement réduit, les patients doivent continuer à faire des efforts pour obtenir des résultats durables. Les médecins conseillent non seulement aux patients de continuer à faire de l’exercice, mais de modifier leurs habitudes alimentaires après un pontage gastrique. Cela inclut de voir qu’il y a beaucoup de protéines dans leur alimentation.
Immédiatement après un pontage gastrique, les patients ont besoin de protéines pour aider leur corps à se réparer. Les acides aminés, qui sont les éléments constitutifs des protéines, renforcent le système immunitaire. Avec l’aide de certains acides aminés, le système immunitaire peut guérir les plaies de la chirurgie, reconstruire le corps et créer des anticorps pour combattre d’éventuelles infections au cours de cette étape vulnérable.
Les protéines après un pontage gastrique restent très importantes même après la récupération de la chirurgie. Manger des protéines favorise une perte de poids saine en préservant les muscles et en aidant à la dégradation des graisses. Consommer un régime riche en protéines aide également à développer le tissu musculaire et contribue à la nutrition globale. Les patients de pontage gastrique qui se sentent forts – un avantage de la consommation de protéines – ont plus d’énergie et sont motivés à continuer de faire de l’exercice et de suivre un régime pour leur santé.
Lors de la consommation de protéines après un pontage gastrique, les patients doivent prévoir de manger environ 71 grammes de protéines par jour. Au moins la moitié de chaque repas doit être composée d’aliments de haute qualité et riches en protéines qui permettent au patient de se sentir rassasié plus rapidement. Un nutritionniste ou un diététicien peut calculer la quantité exacte de protéines nécessaire pour un régime de dérivation post-gastrique spécifique au type de corps d’un patient. Le spécialiste peut également aider le patient à choisir des aliments appropriés et à incorporer des quantités aussi élevées de protéines dans les repas et les collations quotidiens.
Des exemples de bons aliments riches en protéines comprennent la viande rouge maigre, la volaille, le porc, la dinde, le poisson, le fromage, les haricots, les œufs, le lait, le yogourt écrémé, le fromage et le fromage cottage. Il existe également des options de protéines artificielles, telles que des boissons protéinées et des barres protéinées, pour les patients ayant subi un pontage gastrique. Certains patients préfèrent ajouter de la poudre de protéines aux aliments et aux boissons pour les aider à atteindre leur objectif en matière de protéines. Il faut cependant être prudent lors du choix des protéines après un pontage gastrique, car certains patients peuvent développer une intolérance alimentaire temporaire ou permanente à la viande rouge ou aux produits laitiers. Faites attention aux signes d’une telle intolérance, y compris les maux d’estomac, les nausées et la diarrhée, lorsque vous mangez ces aliments après la chirurgie.