La quercétine est un pigment phytochimique naturellement présent dans le thé, la peau de pomme, les raisins rouges, les oignons rouges et de nombreuses baies. C’est un puissant anti-inflammatoire et antihistaminique naturel. On pense que des niveaux antioxydants spécifiques de quercétine peuvent potentiellement traiter de nombreuses affections et troubles, notamment l’arthrite, les maladies cardiaques, l’anxiété, la dépression et la fatigue. Il pourrait même améliorer la mauvaise fonction pulmonaire qui est présente chez les patients souffrant d’asthme et d’emphysème, et des recherches ont été menées sur le rôle possible de la quercétine dans la prévention du cancer.
Une étude conjointe de l’Université de Clemson et de l’Université de Caroline du Sud a montré que la quercétine pourrait en fait éloigner la grippe, en particulier chez ceux qui ont participé à plusieurs jours d’exercice épuisant et seraient probablement plus susceptibles d’attraper le virus de la grippe. Une étude similaire, également en Caroline du Sud, a révélé que la capacité aérobique et l’endurance générale à l’exercice étaient augmentées après avoir pris de la quercétine pendant une semaine, mais étaient ensuite diminuées lorsqu’un placebo a remplacé les suppléments et que les avantages réels de la quercétine ont été supprimés. Ajoutée à de nombreuses boissons énergisantes et suppléments à base de plantes, la quercétine est devenue un ajout populaire au régime alimentaire des athlètes et des sportifs intenses, pour qui les avantages de la quercétine incluent la capacité de combattre la fatigue et d’améliorer l’humeur.
En plus de la santé et de l’exercice, les domaines de la beauté et du vieillissement ont été affectés par le potentiel de ce phytochimique apparemment puissant. La quercétine améliore la santé du collagène du corps, qui est nécessaire à la jeunesse de la peau et au maintien des organes. Pour cette raison, il a également été présenté comme une puissante substance anti-âge et apparaît dans les crèmes anti-rides et autres produits de soin de la peau.
La quercétine, lorsqu’elle est recommandée comme supplément oral, est disponible sous forme de comprimés et de poudre. La plupart des praticiens de la santé suggèrent de prendre des comprimés enrobés classés comme activés. Ceux-ci permettent au corps d’absorber la substance et de recevoir tous les avantages de la quercétine.
Lors de la prise de quercétine pour le soulagement d’allergies telles que le rhume des foins et les allergies saisonnières, les démangeaisons ou l’urticaire, il peut falloir six à huit semaines d’une dose quotidienne de 500 milligrammes avant que les avantages de la quercétine ne soient notés. Comme toujours, cependant, parlez-en à votre médecin avant de vous lancer dans une supplémentation de tout type de vitamine, d’herbe ou de tout autre type de nutriment. Bien que les effets secondaires de la quercétine soient relativement inconnus et que les mères qui allaitent soient considérées comme à l’abri de tout effet indésirable, les femmes enceintes ne devraient pas prendre de quercétine sauf sous la direction d’un médecin.