La pastèque est un aliment incroyablement bénéfique qui ne reçoit pas beaucoup de publicité. Ce fruit sain sous-estimé est une excellente source de plusieurs vitamines et antioxydants. Ces ingrédients importants offrent de nombreux avantages puissants de la pastèque. Il est disponible toute l’année, mais il est meilleur en saison, pendant les mois d’été.
L’un des plus grands avantages de la pastèque est les antioxydants qu’elle fournit. Les antioxydants empêchent les dommages cellulaires causés par l’oxydation des cellules, ainsi que la neutralisation et l’élimination des radicaux libres dans le corps. Les vitamines A et C, deux antioxydants puissants, se trouvent dans la pastèque. Une seule portion de pastèque contient 24 % de la quantité quotidienne recommandée de vitamine C et 10 % de vitamine A. Ces vitamines aident à réduire le risque d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque, à soulager les symptômes de l’asthme, à réduire l’enflure associée à l’arthrite et à réduire le risque de cancer du côlon.
Le lycopène, un caroténoïde que l’on trouve couramment dans les tomates et les mangues, est un autre antioxydant présent dans la pastèque. Le lycopène s’est avéré utile dans la prévention des cancers comme le cancer colorectal, du sein et du poumon. La liste des cancers pouvant être partiellement prévenus par le lycopène ne cesse de s’allonger à mesure que de plus en plus de recherches sont menées. Lorsqu’elle est combinée avec du thé vert, la pastèque peut aider à prévenir le cancer de la prostate.
Un autre des nombreux avantages de la pastèque est qu’elle regorge de vitamines B, en particulier B6, B1, de magnésium et de potassium. Ces nutriments sont nécessaires au corps pour convertir les calories en énergie. La pastèque peut également aider à prévenir la perte de vision due à la dégénérescence maculaire. Trois portions de fruits par jour peuvent réduire le facteur de risque d’une personne pour cette condition.
La pastèque contient également de très grandes quantités de citrulline, un acide aminé qui est utilisé par les corps pour fabriquer un autre acide aminé, l’arginine. L’arginine contribue à éliminer l’ammoniac du corps. Il est également utilisé par les cellules dans les veines pour produire de l’acide nitrique, qui détend les veines et abaisse la tension artérielle. L’acide nitrique, l’un des principaux ingrédients du Viagra, est également utile dans le traitement de la dysfonction érectile. L’argénine contribue également à améliorer la sensibilité à l’insuline des personnes atteintes de diabète de type II.
La pastèque est une collation saine riche en nutriments et faible en calories. Une tasse de pastèque ne contient que 48 calories, en raison du pourcentage incroyablement élevé d’eau qu’elle contient. Cette teneur en eau contribue à donner à la pastèque sa texture croquante et unique. Les bienfaits de la pastèque font de ce fruit délicieux un excellent choix pour les smoothies, les sorbets faits maison et pour manger frais sur l’écorce. Même les graines sont pleines de nutriments importants et regorgent de protéines et de fibres. Dans certaines parties du monde, les graines de pastèque sont même séchées et consommées comme collations. Profitez de la pastèque et faites une faveur à votre santé.