Les probiotiques font référence à des micro-organismes vivants qui, lorsqu’ils sont administrés en quantités appropriées, peuvent offrir des avantages pour la santé des individus. Ils sont couramment incorporés dans les yaourts et autres produits alimentaires. La consommation de yogourt probiotique présente plusieurs avantages, selon de nombreux utilisateurs, études et spécialistes du marketing. Ces avantages comprennent la prévention de la diarrhée, de l’asthme, du syndrome du côlon irritable (SCI) et des infections. Ils peuvent également contribuer à la malabsorption du lactose et à la réduction du cholestérol sanguin.
Il y a des cas où, en plus de la prescription d’antibiotiques, du yogourt probiotique est également administré pour prévenir la diarrhée qui peut être causée par ces médicaments. Étant donné que les antibiotiques sont capables de tuer les bactéries qui causent des infections, ils peuvent également tuer les bactéries amicales du corps. Cela conduit fréquemment à la multiplication de bactéries nocives dans les intestins, et donc à la diarrhée. Le yogourt probiotique peut également être utile dans le traitement de la diarrhée chez certains enfants. Dans les essais cliniques, les enfants souffrant de fièvre et de diarrhée ont montré une amélioration après avoir consommé des produits probiotiques.
Plusieurs études ont exploré les avantages du yogourt probiotique dans le traitement et la prévention de l’asthme et des allergies. Les résultats de ces études, cependant, ont montré des résultats mitigés. Certains ont révélé une réduction des symptômes allergiques et de l’inflammation chez la plupart des participants à l’étude. Un autre chercheur a découvert que le yogourt probiotique ne faisait aucune différence.
Le syndrome du côlon irritable est une affection inconfortable dans laquelle les personnes touchées souffrent de ballonnements, de douleurs abdominales, de diarrhée et de constipation. Une étude a révélé que les patients atteints du SCI souffrant de constipation présentaient moins de ballonnements et de symptômes inconfortables après avoir mangé du yogourt probiotique. Ils ont également signalé une amélioration de la fréquence des selles.
Le système immunitaire peut également bénéficier des probiotiques. La présence de ces micro-organismes en bon nombre dans les intestins, l’estomac et les organes reproducteurs protège souvent le corps de la croissance d’organismes nuisibles qui peuvent provoquer une infection. Par exemple, l’absence de lactobacilles dans le vagin peut favoriser la croissance de levures et d’autres bactéries. Les micro-organismes utilisés dans le yogourt probiotique sont également considérés comme efficaces pour protéger l’estomac contre l’infection à Helicobacter pylori. Cette bactérie est connue pour provoquer des ulcères et des cancers de l’estomac.
L’intolérance au lactose ou la malabsorption du lactose est une affection caractérisée par des gaz gastriques et de la diarrhée après avoir bu du lait et d’autres produits laitiers. Cela est souvent dû à l’absence d’une enzyme qui décompose le lactose du lait. On dit que la prise de yogourt probiotique aide à la digestion du lactose.
Les autres avantages pour la santé des aliments probiotiques peuvent inclure la réduction du cholestérol dans le sang et la prévention du cancer du côlon. Les études n’ont cependant pas prouvé ces affirmations. De nombreux experts de la santé estiment que des études supplémentaires sont nécessaires à plus grande échelle avant de pouvoir recommander ces produits alimentaires pour une consommation régulière.