Les baguettes sont une paire de bâtonnets minces utilisés pour manger de la nourriture asiatique. Ils ont d’abord été développés il y a 5,000 XNUMX ans, en Chine, d’où ils se sont ensuite propagés au Vietnam, en Corée et au Japon. Les baguettes se trouvent couramment dans les restaurants asiatiques, ainsi que dans les maisons. Bien que les baguettes puissent également être en ivoire ou en acier inoxydable, elles sont le plus souvent en bois. Il existe plusieurs variétés de baguettes en bois, notamment le tremble, le bambou, le bois de santal, le teck et le pin.
Des baguettes jetables sont disponibles dans la plupart des chaînes de restaurants qui servent des plats asiatiques. Ces variétés de baguettes en bois sont fabriquées à partir de pin ou de tremble. Parce qu’ils sont à usage unique, ils ne sont pas laqués, ce qui laisse un fini rugueux pouvant entraîner des éclats. Il est conseillé de frotter les baguettes jetables ensemble pour éliminer les particules de bois détachées. Les baguettes jetables coûtent environ 9 $ US (USD) pour 80 paires. Le prix diminue avec l’achat de grandes quantités.
Les baguettes non jetables de meilleure qualité sont souvent en bambou. Les baguettes en bambou sont relativement bon marché, coûtant environ 4 USD par paire. En raison du fait qu’ils sont recouverts de laque, ils peuvent être lavés et réutilisés. Cette variété de baguettes en bois est souvent mélangée à une teinte de bois plus foncée à des fins esthétiques. Les baguettes en bambou haut de gamme peuvent être décorées avec des motifs asiatiques.
Les baguettes en teck sont fabriquées au Vietnam, où les arbres de teck poussent de manière effrénée en raison du climat tropical de mousson. Le teck est un bois dur tropical foncé qui fait de belles baguettes aux couleurs chaudes. Cette variété de baguettes est souvent décorée de motifs en nacre ou en plaqué or. Les baguettes en teck sont souvent faites à la main. Cette variété de baguettes en bois coûte environ 30 $ US la paire.
Les baguettes en bois de santal sont très élégantes. Ils sont souvent offerts en cadeau en raison de leurs conceptions complexes et de leur savoir-faire. Les baguettes en bois de santal sont poncées, polies et recouvertes de laque, ce qui leur donne une finition lisse et brillante. Les baguettes en bois de santal sont plus à des fins décoratives, car la nourriture glisse de la finition lisse, ce qui les rend difficiles à manger. Ces types de baguettes coûtent environ 70 $ US.
Les baguettes qui ne sont pas laquées doivent être jetées immédiatement après utilisation. Les aliments s’accrochent dans les crevasses du bois et provoquent l’accumulation de bactéries. Comme tous les produits en bois, les baguettes en bois doivent être lavées à la main et séchées à l’air après utilisation. Ne lavez pas les baguettes en bois au lave-vaisselle, car la chaleur fera craquer la laque et le bois se brisera.