C’est donc les vacances scolaires et les enfants s’ennuient. Peut-être que vous vous ennuyez ou que vous voulez quelque chose de sucré à manger. Peut-être que votre conjoint a la dent sucrée ce soir. Vous regardez dans les armoires de cuisine et trouvez une boîte de mélange à gâteau. Un gâteau – même un gâteau en feuille – est tout simplement trop de problèmes. Que faire? Que diriez-vous de faire un lot de biscuits au mélange à gâteau? Ce sont des biscuits faciles à mélanger en quelques minutes, ce qui en fait un excellent choix lorsque les enfants veulent aider dans la cuisine.
De toute évidence, les cookies de mélange à gâteau commencent par un mélange à gâteau. En général, les mélanges à gâteaux qui utilisent de l’huile plutôt que du beurre ont tendance à mieux fonctionner pour cette recette. Mettez le mélange à gâteau sec dans un bol, en enlevant environ trois cuillères à soupe du mélange de pâte. Incorporer 1/3 tasse d’huile (71 millilitres) et deux œufs. Bien mélanger. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (177 degrés Celsius). Déposez la pâte par cuillère à café sur une plaque à pâtisserie graissée. Enfournez 8 à 15 minutes selon votre four. Ne pas trop cuire. C’est ça! La recette utilisant une boîte de mélange à gâteau fera environ 3 à 4 douzaines de biscuits.
Les biscuits au mélange à gâteau peuvent être personnalisés selon les goûts individuels de la famille. Un mélange de vanille et de chocolat peut être mélangé pour des biscuits marbrés, par exemple. Ou, le cuisinier peut ajouter des noix, du chocolat, des pépites de caramel au beurre ou de beurre d’arachide, de la noix de coco en flocons, des raisins secs ou tout autre ingrédient souhaité pour rehausser les biscuits. Les options ne sont limitées que par l’imagination du cuisinier. Les biscuits peuvent également être glacés ou décorés pour un intérêt supplémentaire.
Les biscuits au mélange à gâteau sont merveilleux pour les cuisiniers débutants, qui pourraient trouver la méthode habituelle de crémage du beurre et du sucre un peu au-delà de leurs compétences. Cependant, même les enfants peuvent aider à mélanger cette pâte, casser les œufs et déposer les biscuits sur la plaque à pâtisserie. Ils peuvent également aider à décorer ou à glacer les biscuits. Ces biscuits sont également parfaits pour un repas-partage de dernière minute lorsque le temps et les ingrédients manquent. Comme ils sont presque infaillibles, ils sont faciles à préparer, même par un cuisinier inexpérimenté, et sont aussi bons que ceux d’un emballage.
Ces biscuits, comme les mélanges à gâteaux eux-mêmes, ont leur origine dans les cuisines des années 1950 et 1960, lorsque les ménagères n’avaient pas toujours le temps de faire des gâteaux, mais voulaient avoir quelque chose de sucré dans la maison. Cette recette était une façon pratique et inspirée de tirer le meilleur parti de ce qui était disponible.