Pour ceux qui suivent un régime cru ou qui ne veulent tout simplement pas préparer un dessert dans une cuisine chaude, il existe de nombreuses options délicieuses pour les desserts crus. La plupart d’entre eux ne nécessiteront qu’un robot culinaire ou un mélangeur robuste, ainsi que quelques ingrédients que les personnes suivant un régime alimentaire cru sont susceptibles d’avoir en main. Bien que les fruits frais mélangés avec un simple sirop à base d’agave ou de miel cru soient l’un des desserts crus les plus simples et les plus délicieux, il n’est pas nécessaire de s’arrêter là. Les biscuits, le pudding et même les tartes peuvent tous être préparés entièrement crus, en utilisant des ingrédients frais.
Il y a quelques ingrédients communs trouvés dans un certain nombre de desserts crus différents qui sont une bonne idée à avoir sous la main. Le lait d’amande, par exemple, est l’une des inclusions les plus courantes, en plus des amandes entières, des noix de pécan et des noix de cajou. La noix de coco est également un ajout très populaire à de nombreux desserts crus différents, du lait de coco et du beurre à la chair de la noix de coco. Les édulcorants naturels comme le miel cru et l’agave sont également courants. Pour les desserts au chocolat, la poudre de cacao est un excellent ajout et donne à la nourriture un goût riche.
Beaucoup de gens trouvent qu’un simple dessert de fruits frais est le meilleur point de départ pour préparer des desserts crus. Il est également possible de faire une belle trempette à la «crème» pour les fruits en mélangeant des éléments tels que de l’huile de noix de coco et des noix de macadamia trempées dans un robot culinaire. Il existe un certain nombre de recettes en ligne qui fournissent des mesures spécifiques pour ce type de cuisson, mais beaucoup de gens aiment expérimenter avec leurs propres ingrédients et édulcorants pour voir comment ils peuvent obtenir un goût qui ressemble le plus à une crème ou un bonbon traditionnel. sauce aux fruits.
Au-delà des fruits frais, cependant, il existe de nombreuses autres options pour les desserts crus. Les recettes de biscuits crus consistent souvent simplement à mélanger des choses comme des noix de pécan moulues et/ou des amandes avec de l’huile de noix de coco, de la vanille et d’autres arômes pour un biscuit de base similaire à une barre énergétique. Un type de pudding au chocolat peut être fait de la même manière avec la chair d’une noix de coco fraîche, mélangée avec de la poudre de cacao et une banane pour la texture, ainsi que d’autres ingrédients pour une saveur plus douce. Les garnitures pour tartes à la crème peuvent être préparées de la même manière, et ce ne sont que quelques-unes des dizaines d’options pour des desserts crus délicieux et sains.