Les hôtels, les restaurants, les bateaux de croisière, les casinos et les agences de location sont quelques-unes des entreprises qui offrent des opportunités de carrière dans l’hôtellerie. Agent de réservation, serveur, concierge, barman et femme de ménage ne sont que quelques-unes des nombreuses opportunités de carrière dans l’hôtellerie disponibles. D’autres options de carrière dans le domaine de l’hôtellerie sont le directeur d’hôtel, le groom, le chef et l’opérateur de jeux.
Les postes de niveau d’entrée dans le domaine de l’accueil ne paient généralement pas bien, mais ils peuvent avoir des avantages et la possibilité d’avancement de carrière. Les employés de certains emplois dans l’hôtellerie, tels que les serveuses, les femmes de ménage, les grooms et les barmans, peuvent s’attendre à recevoir des pourboires en plus de leur salaire. Ces emplois moins bien rémunérés ne nécessitent généralement pas une éducation supérieure à l’école secondaire. Certains barmans fréquentent l’école pour apprendre à mélanger et à servir des boissons, mais beaucoup sont formés sur le tas. Cependant, si une personne souhaite devenir chef ou poursuivre une carrière dans la gestion hôtelière, elle devra généralement poursuivre ses études.
Un chef prépare les repas des convives et supervise le personnel de cuisine. Le chef peut créer de nouvelles recettes et planifier des menus. Il existe différents types de chefs, tels que les chefs de desserts, les chefs de sauce, les sous-chefs et les chefs exécutifs, et un diplôme en arts culinaires est généralement requis. Les navires de croisière, les centres de villégiature, les restaurants raffinés et les hôtels sont quelques-unes des installations qui offrent des opportunités d’emploi à différents types de chefs.
Il existe diverses opportunités de carrière en hôtellerie pour la personne qui souhaite devenir gestionnaire. Parfois, une personne peut commencer à un poste de premier échelon et gravir les échelons jusqu’à la gestion, mais un diplôme en gestion hôtelière peut aider à obtenir un poste de gestion plus rapidement. Il existe des programmes d’études en ligne et sur le campus dans différents aspects de la gestion hôtelière, y compris la gestion hôtelière, le tourisme et la gestion des restaurants et des boissons. Les différents types d’emplois en gestion hôtelière comprennent le directeur général, le directeur des services à la clientèle, le directeur des banquets et la gouvernante principale.
Les hôtels, les compagnies aériennes et les agences de location offrent des opportunités de carrière en hôtellerie aux agents de réservation. Un agent de réservation peut travailler avec les clients en face à face ou prendre les commandes par téléphone. En plus des agents de réservation, les compagnies aériennes offrent également des opportunités de carrière dans l’hôtellerie aux agents de bord et aux pilotes.
Les casinos offrent des opportunités de carrière dans l’hôtellerie aux barmans, aux opérateurs de jeux, aux serveuses, aux concierges et aux chefs. Un opérateur de jeu peut exécuter diverses fonctions. Il peut appeler des numéros pour le bingo, distribuer des cartes, faire tourner la roulette et diriger tout autre jeu proposé par le casino. Une personne qui aime travailler avec le public pour mettre ses invités à l’aise, ou qui aime cuisiner, nettoyer, mélanger des boissons ou voyager, peut trouver de nombreuses opportunités d’emploi dans le domaine de l’hôtellerie.