La sératonine est une substance chimique naturelle connue sous le nom de neurotransmetteur monoamine qui aide à transmettre des messages d’un nerf à un autre dans le corps humain. Un déséquilibre de ce produit chimique peut causer des problèmes tels que la dépression, les fringales et l’obésité. La recherche suggère qu’il peut y avoir des liens très réels entre les niveaux de nourriture et de sérotonine dans le corps. Un acide aminé connu sous le nom de tryptophane est utilisé par le corps pour fabriquer de la sérotonine, donc une consommation appropriée d’aliments contenant cet acide aminé peut aider à augmenter les niveaux de sérotonine, améliorant éventuellement les symptômes tels que la dépression et réduisant les risques d’obésité.
Le tryptophane est le connecteur clé lorsqu’il s’agit de nourriture et de sérotonine. La consommation de certains aliments entiers contenant du tryptophane, comme le fromage cottage ou la dinde, n’est pas la meilleure façon d’essayer d’augmenter les niveaux de sérotonine. En effet, ces aliments contiennent d’autres produits chimiques naturels qui rivalisent avec le tryptophane, rendant toute élévation des niveaux de sérotonine très courte.
Les repas qui contiennent à la fois du tryptophane et des glucides sont de meilleurs choix lorsque l’on considère le lien entre la nourriture et les niveaux de sérotonine. Les glucides libèrent une hormone appelée insuline qui nettoie naturellement le corps de tous les acides aminés concurrents. Pour cette raison, certains aliments sont plus souhaitables lorsque l’on essaie de faire le lien naturel entre la nourriture et la sérotonine.
Développer un régime alimentaire qui utilise de la nourriture et de la sérotonine peut sembler difficile au début, mais c’est relativement facile avec un peu de pratique. Par exemple, des aliments tels que la dinde, le poulet et le fromage cottage sont riches en tryptophane, l’acide aminé responsable de la production de sérotonine dans le corps. Ces aliments peuvent être combinés avec des glucides sains afin d’aider le corps à utiliser la sérotonine de la manière la plus productive. Certains bons aliments à incorporer dans l’alimentation sont les grains entiers, les amandes ou les graines de citrouille.
Toute personne qui souhaite incorporer de la nourriture et de la sérotonine dans un mode de vie plus sain peut bénéficier de la consultation d’un diététicien ou d’un nutritionniste. Ces spécialistes de l’alimentation peuvent souvent aider à créer un plan alimentaire qui fonctionnera le mieux pour l’individu. Consulter l’un de ces spécialistes peut aider à soulager une partie de la pression d’essayer d’apprendre une nouvelle façon de manger pour une santé optimale. De nombreux médecins sont également disposés à répondre à toute question ou préoccupation, en particulier si le patient prend déjà des médicaments sur ordonnance visant à augmenter les niveaux de sérotonine.