Le Dump Cake n’a peut-être pas le nom le plus flatteur, mais c’est un dessert dont beaucoup de gens raffolent. Le nom de gâteau est un peu trompeur et certaines personnes préfèrent appeler un dump cake une version de cordonnier. Lorsque les gens ne louent pas son goût délicieux, ils célèbrent souvent à quel point ce dessert est rapide et facile à préparer.
Un dump cake est généralement une combinaison de fruits en conserve, les cerises et les ananas étant parmi les plus appréciés. Les fruits sont généralement égouttés et combinés au fond d’un plat allant au four. Ensuite, les gens ajoutent un mélange à gâteau jaune ou blanc, en versant simplement le mélange juste sur le fruit. Les recettes varient, mais la plupart demandent aux gens d’ajouter des tranches de beurre sur le mélange à gâteau. Lorsque le gâteau est cuit, il a une belle croûte supérieure qui est beurrée sur une couche de fruits sucrés.
Il est difficile de trouver des recettes de desserts plus faciles à préparer que le dump cake. À l’exception de remuer les fruits, vous avez vraiment besoin de faire très peu pour assembler ce gâteau. C’est une excellente recette pour les cuisiniers débutants, en particulier les jeunes. Même les petits enfants peuvent les préparer car ils n’ont généralement pas à mesurer les ingrédients.
Vous pouvez changer le goût de ce dessert en changeant les fruits que vous utilisez. Bien que les fruits en conserve soient fréquemment recommandés, vous pouvez également utiliser des fruits frais. Certaines personnes ont suggéré des combinaisons qui rendront ces gâteaux spéciaux et inhabituels. Vous pouvez trouver des recettes pour ce dessert à base de rhubarbe cuite et de gélatine de fraise. Si vous voulez que les fruits soient légèrement plus sucrés, vous pouvez enrober les fruits de sucre et les laisser macérer (tremper dans son jus pendant quelques heures), ou si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser une garniture à tarte en conserve pour seulement sur tout type de tarte aux fruits.
Pour ceux d’entre vous qui doivent avoir du chocolat avec un dessert, il existe des recettes au chocolat pour le dump cake. Ceux-ci sont similaires à ceux qui utilisent un mélange à gâteau blanc ou jaune, mais remplacent plutôt un mélange à gâteau au chocolat. Une recette populaire est une version du gâteau de la forêt noire, où vous placez un mélange à gâteau au chocolat sur des cerises en conserve ou une garniture pour tarte aux cerises.
Parfois, le terme ne fait pas référence au cordonnier comme le dessert que nous venons de décrire. Au lieu de cela, certaines personnes peuvent appeler n’importe quel gâteau un gâteau dump si vous pouvez mélanger tous ses ingrédients dans un bol. Habituellement, les gâteaux nécessitent plusieurs bols qui séparent les ingrédients secs et humides, ce qui peut devenir compliqué. Les gâteaux rapides sont souvent du type dump et de nombreux mélanges à gâteaux peuvent également être préparés dans un même bol.