Beaucoup de gens connaissent les algues marines comme des algues communes. C’est un organisme multicellulaire et comprend des variétés d’algues vertes et brunes, ainsi que des algues marines rouges. La plante est considérée comme l’organisme le plus ancien du règne végétal. Certaines variétés d’algues que les gens connaissent peut-être le mieux comprennent le varech, le phytoplancton et le gulfweed.
Contrairement aux mauvaises herbes trouvées parmi les plantes de jardin, les algues ne sont pas constituées de fleurs, de racines ou d’autres parties de plantes typiques. Bien qu’elles contiennent de la chlorophylle, les algues marines se reproduisent à travers les spores. La taille des algues peut varier considérablement. Certains échantillons peuvent être microscopiques tandis que d’autres peuvent mesurer des centaines de pieds ou de mètres de long, comme de nombreuses personnes ayant une expérience océanique peuvent en témoigner.
La majorité des algues marines sont des variétés rouges, qui constituent 6,000 2,000 espèces d’organismes. Les algues brunes représentent 1,200 XNUMX autres espèces. Les variétés vertes comprennent XNUMX XNUMX espèces d’algues.
Plusieurs pays, comme le Japon, utilisent régulièrement les algues marines comme source de nutrition. Il était considéré comme un mets délicat dans la Chine ancienne. Les algues sont des protéines complètes, riches à la fois en glucides et en acides gras, tels que les oméga-3. Les algues rouges en particulier sont également considérées comme une excellente source de vitamines et de minéraux. De nombreuses personnes dans les pays occidentaux reconnaissent ces avantages et ont activement fait campagne pour une utilisation plus répandue des algues comme source de protéines durable.
Les extractions d’algues sont un autre avantage que les humains reçoivent de l’organisme. Les ingrédients utilisés en cuisine, comme la gélose, sont extraits des algues. Les carraghénanes extraits des algues rouges sont un ingrédient populaire dans les aliments alternatifs végétaliens, tels que la gélatine. Les entreprises de cosmétiques utilisent parfois des extraits d’algues, tout comme les fabricants d’insecticides.
En plus d’être utilisées comme source de nourriture, les algues sont une base populaire pour plusieurs médicaments. Les gens le prennent comme supplément nutritionnel pour renforcer l’immunité et traiter l’herpès. Certains fabricants prétendent que les algues peuvent aider à perdre du poids ; par conséquent, de nombreux consommateurs l’achètent également pour cette raison.
Les algues marines ont également des utilisations plus surprenantes, notamment leur utilisation comme carburant, aliment pour le bétail ou comme engrais. Certains agriculteurs notent cependant que lorsque les poules pondeuses sont nourries avec un régime comprenant des algues marines, leurs jaunes peuvent présenter une décoloration. Les algues sont également utilisées comme stabilisant dans de nombreux produits, tels que la crème glacée et les laits frappés.
Certains types d’algues marines sont considérés comme une nuisance. Les propriétaires d’aquariums, par exemple, prennent souvent des précautions particulières pour s’assurer que leurs aquariums ne deviennent pas envahis par l’organisme. Cela peut être fait en nourrissant correctement les animaux marins, en installant un système de purification d’eau de qualité et en incluant des organismes qui se nourrissent des algues dans le réservoir.