L’ing?nierie aquacole est l’ing?nierie des installations, de l’?quipement, des processus et des syst?mes n?cessaires pour cultiver et r?colter des animaux et des plantes aquatiques ? des fins commerciales. Il existe peu de programmes d’?ducation formelle dans le monde consacr?s sp?cifiquement ? l’ing?nierie aquacole. Les personnes exer?ant dans ce domaine ont g?n?ralement des dipl?mes en aquaculture, en sciences biologiques ou dans des disciplines d’ing?nierie traditionnelles, telles que le g?nie agricole ou le g?nie de l’environnement.
L’aquaculture est une industrie en croissance rapide qui tente de r?pondre ? la demande mondiale croissante de poissons, de crustac?s, d’algues et d’autres esp?ces aquatiques. Parce que le poisson est le principal produit de l’industrie, l’aquaculture est commun?ment appel?e pisciculture. Les poissons et autres esp?ces aquatiques sont ?lev?s, cultiv?s, r?colt?s et transform?s dans des conditions contr?l?es con?ues pour maximiser le rendement et les profits et minimiser les co?ts et les impacts environnementaux.
Les fermes piscicoles et installations similaires sont tr?s d?pendantes de l’eau. Certaines exploitations ?l?vent leurs cultures ? l’ext?rieur, souvent dans des cages plac?es dans des plans d’eau naturels ou artificiels. Les esp?ces d’eau douce peuvent ?tre cultiv?es dans des ?tangs ou des r?servoirs, tandis que les esp?ces marines sont g?n?ralement ?lev?es dans les eaux oc?aniques. Ceux-ci sont appel?s processus de faible intensit?, car ils se d?roulent dans des environnements ouverts o? les ing?nieurs peuvent n’avoir qu’un contr?le limit? sur certains aspects op?rationnels. L’aquaculture ? haute intensit? est pratiqu?e dans des bassins ou d’autres installations int?rieures o? les conditions peuvent ?tre ?troitement contr?l?es et maintenues.
L’ing?nierie aquacole est profond?ment pr?occup?e par les probl?mes de l’eau, en particulier la circulation de l’eau et la qualit? de l’eau. Ces domaines n?cessitent une expertise en hydrologie, en hydraulique et en certains aspects de l’oc?anographie, du g?nie civil et de l’ing?nierie environnementale. Les ing?nieurs en aquaculture sont souvent appel?s ? concevoir ou ? superviser le fonctionnement et l’entretien des pompes, des syst?mes de tuyauterie et d’autres ?quipements de transport d’eau. La connaissance de la chimie de l’eau est ?galement cruciale. Les exploitations aquacoles marines utilisant l’eau de mer et les installations aquacoles d’eau douce utilisant les eaux int?rieures ont des exigences tr?s diff?rentes en mati?re de chimie de l’eau.
La production et la gestion des d?chets sont des pr?occupations majeures en pisciculture, car de nombreux animaux sont confin?s dans un espace limit?. Les d?chets comprennent l’urine, les mati?res f?cales, les aliments non consomm?s et les carcasses de poissons morts. Ces d?chets pr?sentent un danger pour la sant? des poissons dans des enclos confin?s et constituent un probl?me environnemental dans les eaux int?rieures et oc?aniques. Cela signifie que des syst?mes de traitement, d’?limination et d’?limination des d?chets sont n?cessaires dans la plupart des installations aquacoles ? grande ?chelle.
La science biologique, en particulier la biologie des esp?ces aquatiques, est un autre ?l?ment cl? de l’ing?nierie aquacole. La connaissance de la science biologique est n?cessaire pour concevoir et exploiter des syst?mes qui maintiendront les cr?atures vivantes en bonne sant? et prosp?res. C’est ?galement essentiel pour r?pondre ? leurs besoins environnementaux de reproduction.
En plus de ces comp?tences de base, l’ing?nierie aquacole n?cessite g?n?ralement une expertise dans d’autres domaines. Un exemple consiste ? superviser la conception et la construction de b?timents, d’installations et de plans d’eau ou de r?servoirs ext?rieurs. La transformation des esp?ces aquatiques en produits finis peut n?cessiter des machines sp?cialis?es, notamment des syst?mes robotiques ou automatis?s. Des ?quipements sophistiqu?s de surveillance, d’analyse et de contr?le de la qualit? de l’eau sont souvent utilis?s dans les op?rations aquacoles. La mod?lisation informatique peut ?galement ?tre n?cessaire pour pr?dire ou simuler les conditions de qualit? de l’eau ou la production de poisson au fil du temps dans des conditions op?rationnelles variables.