La société McDonald’s emploie plus d’un million de personnes dans le monde chaque année. La formation est dispensée à tous les employés, des caissiers aux employés d’entreprise, mais le seul centre de formation auquel de nombreux employés de McDonald’s s’efforcent de participer est l’Université Hamburger™. La branche américaine de l’Université Hamburger™ est considérée comme le premier terrain de formation pour les employés, un campus de 80 acres situé à Oak Brook, dans l’Illinois. La branche américaine de l’université forme chaque année près de 5,000 XNUMX employés dans tous les aspects de l’entreprise, y compris informations pour l’équipage, la direction et les cadres. Mais tout comme la société qu’elle sert, Hamburger University™ a eu des débuts modestes.
Depuis sa création en 1961, la Hamburger University™ a dispensé une formation à plus de 80,000 14 managers, mid-managers et propriétaires/opérateurs au sein de la communauté McDonald’s. En revanche, la promotion originale de la Hamburger University™ était composée de 1983 étudiants. Le centre de formation original de la Hamburger University™ était situé dans le sous-sol d’un Elk Grove Village, dans l’Illinois, McDonald’s™. En 40, 31,000 millions de dollars américains ont été alloués à la construction de l’installation actuelle. Les participants aux cours de la Hamburger University™ continuent de gérer les près de XNUMX XNUMX sites dans le monde.
La faculté de l’Université Hamburger™ se compose de 19 professeurs à temps plein du monde entier, chacun ayant une expérience préalable dans l’exploitation de restaurants. En plus de ces professeurs, Hamburger University™ emploie des traducteurs pour permettre aux professeurs d’atteindre un public plus large. Actuellement, l’installation de l’Université Hamburger™ est capable d’accueillir plus de 28 langues différentes. Alors que le campus américain de Hamburger University™ a été le premier et est le plus grand, il existe plusieurs campus satellites situés dans le monde, notamment à Sydney, en Australie ; Munich, Allemagne; Londres, Angleterre; Tokyo, Japon; et Hong Kong, Chine.
Les cours de la Hamburger University™ enseignent un programme standard décrivant la sécurité et la courtoisie envers le client, ainsi que les stratégies commerciales et les normes de marketing. Bien que les cours puissent être les mêmes, chaque norme peut être personnalisée pour la région dans laquelle elle est utilisée. Par exemple, alors que les normes de courtoisie d’un McDonald’s des États-Unis peuvent spécifier une salutation verbale, celles du Japon exigent que l’employé s’incline. Les étudiants de l’université sont formés et testés selon ces normes, y compris des tests écrits, oraux et pratiques. Des évaluations par des professeurs ont également lieu, et une évaluation de suivi dans le magasin de l’étudiant par un client mystère peut également avoir lieu.
Contrairement à d’autres programmes de formation des employés, ceux qui fréquentent la Hamburger University™ pour des carrières en gestion sont éligibles pour recevoir des crédits universitaires pour leur travail grâce à une décision prise par l’American Council on Education. La plupart des programmes de formation en gestion équivalent à environ 21 heures de crédit collégial, ou un semestre moyen, et les crédits sont transférables aux collèges privés et publics de deux ou quatre ans. Prouvant encore plus son engagement envers l’avenir de ses employés, McDonald’s propose également une assistance éducative à ses employés dans le cadre du programme d’avantages sociaux standard.