Un hectolitre correspond à 100 litres (26.4 gallons américains) et est un terme de mesure du volume ou de la capacité qui fait partie du système international d’unités ou du système métrique. Les volumes et les capacités sont souvent exprimés en hectolitres dans le commerce international et sont particulièrement courants dans les industries de la bière, du vin et des céréales. Le préfixe hecto- est abrégé en h. Le litre est abrégé en l ou L. Ainsi, un hectolitre est abrégé en hl ou hL. Hectolitre est une orthographe alternative couramment utilisée en Grande-Bretagne.
Le volume et la capacité sont des termes qui font référence à un espace tridimensionnel. Les liquides, les solides et les gaz occupent certaines quantités d’espace tridimensionnel et les conteneurs ont la capacité de contenir certaines quantités de matériaux. Ces montants sont exprimés dans diverses unités de mesure à travers le monde.
Le système métrique ou Système international d’unités est le système d’unités le plus largement utilisé et est officiellement connu sous son nom français, le Système International d’Unités (SI). Le mètre est l’unité de base de longueur dans le système SI, et un litre équivaut à 0.001 mètre cube. Le préfixe hecto- vient du mot latin hekaton et signifie cent. Par conséquent, un hectolitre équivaut à 0.1 mètre cube.
Étant donné que le système métrique n’est pas habituellement utilisé aux États-Unis, il est important de pouvoir convertir entre les hectolitres et les unités de volume et de capacité utilisées dans le commerce américain. Un hectolitre équivaut à 26.4 gallons américains, 3.53 pieds cubes, 2.84 boisseaux standard américains, 0.3524 boisseaux Winchester américains et 11.35 pecks. La plupart de ces unités sont utilisées pour des volumes de matières sèches, telles que des grains ou des poudres. Les volumes de liquide aux États-Unis sont principalement décrits en gallons américains.
Les hectolitres sont couramment utilisés pour exprimer les volumes et les capacités liés à la production de bière, de vin et de céréales, telles que le blé et l’avoine. La quantité de bière ou de vin produite et la quantité d’eau utilisée pour les produire sont généralement décrites en dehors des États-Unis en unités d’hectolitres. La densité apparente, ou masse par unité de volume, d’un échantillon ou d’un envoi de grain est généralement exprimée en kilogrammes par hectolitre. Cette mesure est également connue sous le nom de poids spécifique ou poids à l’hectolitre. Bien que les poids spécifiques des grains aux États-Unis soient le plus souvent exprimés en livres par boisseau Winchester américain, ces quantités sont converties en kilogrammes par hectolitre pour le commerce international.