Un marchand de céréales est responsable de l’achat et de la vente de céréales telles que le blé, le maïs ou les haricots et peut également travailler comme courtier pour d’autres acheteurs et vendeurs de céréales et gérer les comptes à terme. Les marchandiseurs de céréales travaillent généralement dans un environnement de bureau où ils surveillent les niveaux de stocks de céréales et les ventes précédentes, déterminent les fournisseurs les plus rentables et restent vigilants quant à tout impact négatif ou positif sur l’offre et la demande mondiales. L’objectif ultime est de garantir et d’acheter un approvisionnement fiable de céréales de la plus haute qualité au prix le plus bas possible.
L’une des responsabilités les plus importantes du travail est l’évaluation des fournisseurs de grains étrangers et nationaux en fonction de la qualité des produits, du prix, du service à la clientèle, de la réputation, de l’emplacement des centres de distribution et de la capacité de distribution. Les produits d’un fournisseur peuvent souvent être vus lors de salons et de conférences. Une visite dans un centre de distribution ou une usine permet au marchandiseur non seulement de visualiser les produits, mais également de déterminer l’efficacité des capacités de distribution d’un fournisseur.
Les revues et annuaires commerciaux, les listes de catalogues et les périodiques de l’industrie peuvent apporter un éclairage supplémentaire sur les produits et les capacités d’un fournisseur particulier. Une fois le fournisseur sélectionné, le marchand de grains négocie un prix et un contrat. Il est crucial de s’assurer que l’acheteur reçoive la quantité de céréales nécessaire au moment opportun du fournisseur.
Il y a plusieurs compétences que les marchands de céréales devraient développer. Une bonne communication orale et écrite et des compétences interpersonnelles sont utiles lors des négociations avec les fournisseurs. De plus, un marchandiseur à succès est généralement bien organisé, soucieux des détails et une personne qui s’épanouit sous la pression. Certains employeurs peuvent également exiger de leurs marchandiseurs qu’ils gèrent des postes sous leur responsabilité, ce qui nécessite des compétences en gestion.
Un diplôme d’études collégiales de quatre ans en commerce agricole, en économie agricole ou en commercialisation et en gestion des céréales est souhaitable pour les personnes employées dans ce domaine. Les autres cours collégiaux utiles comprennent l’économie, la finance, l’horticulture, la botanique, l’agronomie, la comptabilité, l’agriculture, l’informatique, les affaires et les mathématiques. Un marchandiseur peut améliorer son expertise en suivant de courts cours de recyclage offerts à travers les États-Unis sur des sujets tels que l’évaluation des grains et les stratégies d’approvisionnement.
Des opportunités d’emploi existent dans les régions des États-Unis où les céréales sont couramment cultivées et commercialisées. Le Midwest, le Nebraska, l’Oklahoma et le Kansas offrent généralement les meilleures opportunités d’emploi en tant que marchand de céréales. Les postes peuvent également être assez nombreux en Californie, à Washington et en Oregon. La plupart des employeurs exigent plusieurs années d’expérience en tant que marchand de céréales ou une formation agricole.