Un marché halal est un magasin qui suit toutes les règles de ce qui est autorisé dans l’Islam selon le Coran. Cela peut signifier fournir des produits halal aux clients et éviter les produits interdits ou haram. Cela signifie également suivre toutes les pratiques commerciales halal. Un marché halal peut également être un centre de la communauté et peut aider à mettre des articles de pays étrangers à la portée de la population locale. L’objectif d’un marché halal est de fournir ce dont ont besoin ceux qui pratiquent un mode de vie halal.
L’une des principales fonctions de nombreux marchés halal est de transporter de la viande et d’autres aliments halal pour leurs clients musulmans. Dans le cas des viandes, ce n’est pas toujours facile dans les pays non musulmans. La viande doit provenir d’un boucher ou d’un abattoir certifié halal. Il ne doit également être transporté vers le marché halal que par des musulmans.
Un aspect difficile pour un marché halal qui s’adresse également aux non-musulmans est que tous les produits alimentaires non halal doivent être complètement séparés des produits halal. En vertu des règles halal, les aliments qui entrent en contact avec des aliments non halal deviennent eux-mêmes haram. Cela signifie que les viandes qui pourraient avoir été achetées auprès de sources non halal doivent être introduites sur le marché par une entrée différente, stockées dans une zone différente et exposées dans un endroit différent de celui des viandes halal.
En plus de manipuler correctement les aliments halal et de trouver des fournisseurs cohérents pour ces aliments, le propriétaire du marché halal doit également suivre les pratiques commerciales halal. Cela signifie ne pas faire de profit sur les articles qui sont haram. Plus précisément, le marché n’est pas en mesure de vendre de l’alcool ou des billets de loterie, car le jeu et l’alcool sont tous deux interdits.
D’autres pratiques commerciales halal peuvent sembler plus évidentes. Ce sont des choses telles que ne pas voler et ne pas traiter les clients de manière injuste. Cela signifie également ne pas participer à certaines choses que font d’autres marchés, comme investir ou avoir une assurance. Traiter avec des vendeurs non musulmans pour les fournitures peut parfois être un obstacle, car le marché n’est pas autorisé à avoir une carte de crédit portant intérêt pour les achats.
Dans certaines communautés, un marché halal peut également être une ressource pour la population musulmane. Cela peut être vu lorsqu’un magasin fait tout son possible pour fournir des articles spécifiques et traditionnels difficiles à obtenir. Cela peut également être vu pendant les vacances, lorsque le marché peut vendre des décorations pour le Ramadan ou distribuer de la viande ou des repas gratuits pour l’Achoura.