Les steaks halal sont des steaks de viande, comme le bœuf ou l’agneau, qui répondent aux spécifications des lois alimentaires islamiques. Un animal doit être abattu conformément à ces lois pour qu’il s’agisse de viande halal et pour qu’un musulman puisse en manger. Le terme halal fait référence à tout ce qui est autorisé ou autorisé pour les musulmans, donc un steak halal est un steak de viande qu’un musulman est autorisé à manger.
L’un des principes de la viande halal est qu’elle minimise la douleur et la souffrance endurées par un animal au moment de l’abattage, ce qui signifie qu’une mise à mort rapide et propre est nécessaire. Le boucher utilise un couteau bien aiguisé pour effectuer une incision dans la gorge qui sectionne la trachée, l’artère et la veine du cou. En même temps, le boucher doit vouer verbalement l’animal à Allah. La viande peut alors être déclarée comme viande halal par une personne musulmane qui est un expert des lois de la culture diététique islamique. Il peut ensuite être tranché en coupes appropriées, telles que des steaks de faux-filet, de rumsteck, de filet ou de surlonge, qui peuvent tous être appelés steaks halal.
Un autre principe du halal est que la viande doit être pure et bonne. Un musulman ne peut pas consommer un animal qui a été battu à mort, torturé ou trouvé. La méthode d’abattage halal fournit ce que les musulmans considèrent comme un moyen moralement pur et propre d’obtenir de la viande fraîche à manger.
Les steaks halal ne peuvent pas être faits de porc, car dans le cadre du halal, le porc ne peut pas être consommé. La consommation de sang est également interdite. Ainsi, lorsqu’un abattage halal a lieu, tout le sang de l’animal est drainé avant que d’autres mesures ne soient prises. L’alcool est également interdit, de même que la consommation d’oiseaux de proie, de carcasses d’animaux, d’animaux non abattus de manière appropriée et d’animaux qui n’ont pas d’oreilles visibles. Les animaux carnivores sont également interdits.
Les musulmans ont besoin de viandes halal, comme les steaks halal, car sans elles, ils ne peuvent pas manger de viande. Les steaks halal se trouvent dans les restaurants et les supermarchés du monde entier, et ils sont très demandés. Il y a un débat dans certains pays pour savoir si la méthode d’abattage halal est réellement plus humaine pour les animaux que d’autres méthodes. De nombreux bouchers préfèrent étourdir les animaux avant de les abattre, car ils pensent que cela minimise la souffrance. De telles questions sont une question d’opinion et impliquent des points de vue religieux et culturels et des questions sur les niveaux réels de souffrance des différentes méthodes d’abattage.