Un pic à glace est un outil ménager conçu pour briser de gros morceaux de glace. Dans le passé, lorsque la glace devait être récoltée dans des plans d’eau naturels gelés et livrée aux maisons des gens en gros blocs, les pics à glace étaient un outil courant utilisé pour séparer des portions plus petites et plus utilisables. Suite à la prolifération généralisée des réfrigérateurs, qui permettaient de produire de petits glaçons à la maison, la livraison de glace et les pics à glace sont devenus largement obsolètes. De conception basique, un pic à glace est essentiellement une pointe en métal encastrée dans une poignée et a peu changé depuis son invention.
Avant la réfrigération domestique, la glace était généralement livrée, sur une base régulière, aux maisons et aux entreprises où elle était placée dans des glacières. Ces conteneurs, tout comme les réfrigérateurs modernes, ont été conçus pour le garder congelé, mais ne pouvaient le faire que pendant une période de temps limitée. Avant et pendant la livraison, la glace était stockée en vrac – dans de grands bâtiments refroidis appelés glacières – puis coupée en petits blocs à l’aide de divers outils. Il a ensuite été expédié par cheval et buggy ou par les premiers véhicules motorisés. Alors que les premiers modèles de pics à glace comportaient une saillie en fer ou en acier insérée dans un manche en bois, les pics modernes peuvent comporter des manches en acier inoxydable chromé et en plastique dur caoutchouté, pour maximiser la sécurité et améliorer l’esthétique. La plupart des pics à glace modernes mesurent généralement environ 20.3 centimètres de long.
Bien que généralement relégués au statut d’outil de niche, les pics à glace ont néanmoins acquis une certaine notoriété pour leur utilisation comme arme du crime, à la fois dans la fiction populaire et dans la vie réelle. Le pic à glace est devenu un favori des gangsters au début du 20e siècle comme arme poignardée et moyen d’intimidation. Leur taille relativement petite et leur nature facilement dissimulable, ainsi que leur utilisation prévue légitimement non violente, en faisaient des armes idéales pour les criminels.
Les enquêtes des journaux sur la guerre des foules ont révélé que le pic à glace était considéré comme un outil de choix pour tuer quelqu’un sans laisser de signes évidents de violence, car le pic pouvait être enfoncé dans l’oreille d’une victime, la tuant mais ne laissant qu’une très petite blessure par perforation, qui souvent passé inaperçu, du moins au début, par les forces de l’ordre de l’époque. Un pic à glace a également été utilisé pour tuer le révolutionnaire russe Léon Trotsky. La référence la plus connue au pic à glace dans la culture populaire vient du film Casino, réalisé par Martin Scorcese. Dans ce document, un personnage joué par Joe Pesci se vante d’en avoir utilisé un dans la torture d’une victime.