Un requin de Port Jackson doit son nom à sa maison autour de Port Jackson, en Australie. Ce requin de fond nocturne se trouve exclusivement dans les eaux australiennes, le plus souvent le long de la côte sud. Appartenant à une famille de requins aux dents distinctives, le nom scientifique du requin de Port Jackson est Heterodontus portusjacksoni. En latin, heterodontus signifie « dent différente ». Les requins de Port Jackson ne sont pas considérés comme nocifs pour l’homme.
Le requin de Port Jackson se distingue par sa tête émoussée et ses épines au bord de ses deux nageoires dorsales. Ces épines sont communes aux huit espèces de requins du genre heterodontus. Les épines sont également la raison pour laquelle les requins heterodontus sont souvent appelés «requins cornes». Les épines des nageoires sont émoussées chez les adultes, mais pointues chez les jeunes ou les petits. Les requins de Port Jackson sont le plus souvent brun clair, et les bandes noires en forme de harnais trouvées autour du haut du corps du requin sont spécifiques à l’espèce.
Alors que certaines espèces de requins produisent des jeunes vivants, le requin de Port Jackson est ovipare, ce qui signifie qu’il pond des œufs. Après la saison des amours d’automne, les femelles pondent leurs œufs dans des zones rocheuses, souvent près du rivage. Les œufs changent de couleur du vert olive au brun au cours des premières semaines, mais mettent 10 à 11 mois pour mûrir avant d’éclore.
Le requin femelle de Port Jackson arrive à maturité plus lentement que le mâle. Le mâle atteindra sa maturité après huit à dix ans, mais la femelle n’arrivera à maturité qu’entre 10 et 11 ans. La femelle, cependant, est en moyenne plus grande que le mâle, mesurant environ 14 pouces (31 cm), contre 78.7 pouces (23 cm) pour le mâle.
Contrairement à des requins plus célèbres, les requins de Port Jackson ont une petite bouche avec des dents postérieures qui ressemblent à des molaires, et leurs dents antérieures sont larges et émoussées. Leurs dents sont conçues pour broyer et casser les coquilles de leur nourriture principale, les oursins et les crustacés. Ces requins mangent des poissons variés, mais seuls les chiots mangent principalement des aliments mous, car ils n’ont pas encore toutes leurs dents d’adulte.
Une caractéristique notable des requins de Port Jackson est qu’ils peuvent manger et respirer en même temps. De nombreux requins ont besoin de nager pour pousser manuellement l’eau sur leurs branchies, ce qui les oblige à continuer de bouger pour respirer. Les requins de Port Jackson, cependant, peuvent pomper de l’eau sur leurs branchies en utilisant leur première fente branchiale. Ainsi, ils peuvent respirer sans avoir à bouger et restent souvent stationnaires près du fond de leur environnement pendant de longues périodes.