Un wrap au poulet est un plat préparé en mélangeant du poulet râpé avec d’autres ingrédients et en servant cette garniture dans une tortilla ou un morceau de pain plat. Faire des wraps à la salade de poulet peut être un bon moyen d’utiliser les restes de poulet cuit, et de nombreuses recettes permettent de varier les ingrédients des wraps à la salade de poulet. De nombreux cuisiniers aiment également les wraps à la salade de poulet comme option saine pour le déjeuner ou les collations.
Les recettes de wraps à la salade de poulet contiennent souvent de faibles quantités de graisses saturées et de cholestérol. Ils peuvent également être des ajouts populaires à un régime alimentaire faible en glucides, car le pain plat fin n’est pas aussi dense que les pains plus épais souvent utilisés pour les sandwichs. Les cuisiniers qui essaient de réduire les aliments avec de la farine blanche peuvent plutôt choisir des tortillas à base de blé entier ou de légumes pour leurs wraps.
Un wrap à la salade de poulet croustillant est généralement nutritif avec beaucoup de légumes hachés. Ces ingrédients peuvent inclure de la laitue râpée, des carottes hachées, des germes de soja ou du concombre en dés. Faire l’un de ces wraps avec des légumes frais peut être une façon savoureuse d’obtenir les quantités quotidiennes recommandées de nutriments tels que les fibres, le potassium et la vitamine A. Les garnitures préférées pour ce type de recette de wrap peuvent inclure la vinaigrette ranch ou la mayonnaise aromatisée au jus de citron.
De nombreux cuisiniers ajoutent également des sauces à leurs garnitures pour les wraps à la salade de poulet. Un wrap à la salade de poulet Santa Fe est généralement composé de salsa, de coriandre hachée et de fromage de style mexicain râpé. Le wrap fini peut être doux ou épicé selon le choix de salsa du cuisinier. Certains cuisiniers aiment également utiliser le guacamole comme pâte à tartiner pour ce type de wrap.
Les wraps à la salade de poulet au cari sont des options de saveur supplémentaires pour ce type de recette. Les ingrédients de ces wraps comprennent généralement de la poudre de curry, de la crème sure, des oignons en dés et des noix hachées telles que des noix de pécan ou des amandes. Ce wrap à la salade de poulet peut également être une version plus épicée d’un wrap aux légumes croquants avec des ingrédients tels que de la laitue rouge hachée et des carottes râpées. Certains cuisiniers aiment aussi mélanger une petite quantité de chutney de mangue pour plus de douceur.
Un bon nombre de recettes de wrap demandent des morceaux de poulet frais, bien que le poulet en conserve soit une alternative viable. Certains cuisiniers préfèrent le poulet rôti, tandis que d’autres aiment mélanger des morceaux de poulet frit ou poêlé. L’une des méthodes les plus courantes pour préparer le poulet pour les wraps consiste à s’assurer qu’il a été cuit jusqu’à tendreté avant de le déchiqueter en petits morceaux avec les dents d’une fourchette.