Une écloserie de crevettes est l’un des endroits où les crevettes sont conservées au cours de leur développement de cycle de vie en vue de devenir des crevettes entièrement formées pour la vente commerciale. Les écloseries de crevettes peuvent être trouvées dans n’importe quelle région où l’industrie de la crevette est active, et certaines régions ont de nombreuses écloseries approvisionnant de grandes exploitations agricoles. Les gens peuvent également créer leur propre écloserie de crevettes à partir de matériaux courants, pour élever leurs propres crevettes à la maison.
Il existe un certain nombre de tailles et d’approches différentes qu’une écloserie de crevettes peut adopter pour élever des crevettes. Au niveau commercial, on trouve des écloseries aux niveaux petit, moyen et grand. De petites écloseries peuvent être trouvées dans le monde entier, mais sont particulièrement répandues dans les sociétés plus agraires, qui ont moins de pression sur l’industrialisation à grande échelle. De telles écloseries peuvent être trouvées dans toute la Thaïlande, le Cambodge et le Vietnam, par exemple, souvent exploitées par des familles individuelles et produisant de petites quantités de crevettes en faible densité, dans des étangs assez petits.
Une écloserie de crevettes de taille moyenne est généralement connue sous le nom d’écloserie d’eau verte, et bien qu’elle utilise des réservoirs assez grands pour élever des crevettes, la densité de ces populations de crevettes est toujours assez faible. Les algues sont encouragées à se développer dans les réservoirs, qui fournissent de la nourriture aux nauplii de crevettes, ou premier stade larvaire. Le taux de survie des nauplii dans ces réservoirs est un peu inférieur à un sur deux. Une plus grande écloserie de poissons est appelée écloserie de Galveston, d’après la grande région productrice de crevettes de Galveston, au Texas. Ces écloseries utilisent d’énormes bassins, avec des populations très denses de larves de crevettes, et les taux de survie peuvent être assez faibles.
Les nauplii de crevettes finissent par se transformer en un deuxième stade larvaire et finalement en un troisième stade larvaire de myses. Les myses ressemblent à de très petites crevettes, et elles se transforment rapidement en une crevette post-larvaire, qui n’est essentiellement qu’un bébé crevette. Ces bébés crevettes sont déplacés hors des écloseries et dans des pépinières, où ils continuent de croître pendant encore deux à trois semaines, se nourrissant d’un régime riche en protéines. Les crevettes juvéniles sont ensuite déplacées vers des étangs de grossissement, où elles deviennent des adultes de taille normale qui peuvent être expédiés sur le marché.
Une écloserie de crevettes peut également être facilement construite à la maison, pour découvrir le cycle de vie d’une crevette à un niveau plus personnel. Ces écloseries sont généralement conçues pour les crevettes de saumure, qui peuvent être facilement achetées et nécessitent un minimum de soins et de considération. En tant que tels, ils font des activités intéressantes pour les jeunes enfants et les adolescents, démontrant le passage que les autres espèces vivent d’un état larvaire à un état post-larvaire, et enfin adulte.
Pour faire un couvoir rapide, vous pouvez utiliser deux bouteilles de soda de 2 litres, avec un minimum de modifications. En plus des bouteilles, vous aurez besoin d’un peu de scellant pour aquarium, d’une pompe et d’une compagnie aérienne rigide et régulière, qui peuvent tous être achetés dans la plupart des magasins de fournitures pour animaux de compagnie qui ont des fournitures aquatiques. La création d’une écloserie domestique ne prend qu’une demi-heure environ, et une écloserie qui fonctionne bien peut produire des milliers de crevettes au fil du temps.
Pour commencer, coupez le fond de la bouteille et percez un trou au milieu du bouchon de la bouteille de la taille de la ligne aérienne rigide que vous avez. Insérez ensuite la conduite d’air rigide dans le trou du capuchon et utilisez du mastic autour pour vous assurer qu’il n’y a pas de fuites. Ensuite, coupez le haut de la deuxième bouteille et percez un trou près du bas pour que la compagnie aérienne régulière puisse y entrer. Revissez le bouchon sur la première bouteille et fixez la ligne aérienne régulière à la ligne aérienne rigide, puis faites-la passer à travers le trou de la deuxième bouteille.
Placez la première bouteille avec le bouchon vers le bas, en utilisant la deuxième bouteille comme support, et fixez la ligne aérienne régulière à une simple pompe. Ensuite, remplissez la première bouteille d’eau aux trois quarts environ, démarrez la pompe jusqu’à ce que des bulles se forment, ajoutez un peu de sel d’aquarium et ajoutez des œufs d’artémias. Dans environ vingt-quatre heures, les œufs auront éclos et vous pourrez les nourrir et les regarder se développer.