Une entreprise d’embouteillage place des boissons dans des bouteilles puis les distribue dans une zone définie. Certaines entreprises créent leurs propres boissons, les mettent en bouteille et les distribuent dans le monde entier. D’autres ont un contrat de franchise avec un ou plusieurs fabricants spécifiques pour embouteiller les produits et les distribuer dans une zone géographique définie.
Les grands fabricants de boissons non alcoolisées fabriquent les boissons dans une ou plusieurs usines spécifiques, puis expédient la boisson fabriquée à un autre endroit pour être embouteillée. Cela permet au fabricant de boissons gazeuses de maintenir des contrôles de qualité stricts et le secret sur ses formules. Cela réduit également le coût de transport du produit jusqu’au marché. Le produit peut être transporté moins cher en vrac qu’en bouteilles individuelles.
Pour protéger la qualité et le secret de formules spécifiques, une entreprise d’embouteillage doit signer un contrat de franchise ou une autre forme d’accord qui désigne les contrôles et la sécurité associés à la boisson une fois qu’elle atteint l’installation de l’entreprise d’embouteillage. Ces accords peuvent imposer des limites à l’embouteilleur de telle sorte que l’embouteilleur ne puisse pas embouteiller un produit concurrent dans la même installation. Ces accords exclusifs ou semi-exclusifs sont considérés comme plus rentables pour le franchisé que pour le franchiseur.
Généralement, le franchiseur vend son produit au franchisé afin de le faire mettre en bouteille. L’entreprise d’embouteillage distribue et vend ensuite le produit sur son territoire désigné. Les entreprises d’embouteillage peuvent mettre en bouteille des boissons gazeuses, de l’eau et des boissons alcoolisées. Certains vignobles qui vendent de grandes quantités de produits dans une zone donnée font appel à des sociétés d’embouteillage pour réduire les coûts de transport.
Une entreprise d’embouteillage indépendante peut créer ses propres produits que la même entreprise embouteille et vend dans une zone géographique. La plupart de ces entreprises vendent leurs produits dans une zone locale, bien que certaines entreprises puissent expédier leurs produits en bouteille à l’échelle nationale ou mondiale. Habituellement, ces entreprises commencent à vendre sur des marchés plus importants en utilisant leur propre installation d’embouteillage, mais si les ventes de produits dépassent un certain niveau, ces entreprises commencent à franchiser l’embouteillage de leurs propres produits à des tiers.
Les entreprises d’embouteillage ont tendance à desservir une zone géographique donnée. Si cette zone comprend un marché métropolitain, la zone peut être décomposée de sorte que plusieurs sociétés d’embouteillage desservent la même zone. Le franchiseur et ses franchisés travaillent ensemble pour déterminer la meilleure méthode à utiliser afin de mettre le produit entre les mains de tous les acheteurs potentiels.