Parfois appelée grille de gril à légumes ou grille de gril, la grille de gril commune est utilisée pour préparer un certain nombre d’aliments qui peuvent être trop petits pour être placés sur une plaque de gril ou une grille standard. En tant qu’outil de cuisson pouvant être utilisé avec les grils d’extérieur ainsi que dans le four de la cuisine, la grille du gril est un excellent moyen d’élargir les types d’aliments préparés en grillant.
La construction d’une grille de gril implique généralement une base en acier inoxydable recouverte d’une finition en porcelaine antiadhésive dure. Cela permet non seulement de s’assurer que les aliments ne collent pas pendant la préparation, mais contribue également à rendre le nettoyage beaucoup plus facile. Trois côtés de la grille de gril typique comprendront des bords surélevés qui aident à garder les aliments sur la surface de cuisson. L’arrière de la plupart des grilles de gril comportera un bord surélevé plus haut que les trois autres côtés. Le bord le plus haut agit comme une butée arrière pour la grille du gril et permet au cuisinier de glisser facilement sous les aliments et de retourner les articles avec une spatule. Une série de petites perforations dans la plaque inférieure de la grille du gril permettent un contact plus direct avec la chaleur générée par le gril, tout en étant suffisamment petites pour empêcher tout aliment de couler dans l’élément chauffant.
Les dimensions de la grille du gril sont relativement standard. Habituellement, les grilles auront une longueur comprise entre XNUMX et XNUMX pouces et une profondeur de XNUMX à XNUMX pouces. Cela les rend idéales pour une utilisation avec à peu près n’importe quel type de gril. Certains modèles de grille de gril comprennent des poignées qui facilitent le chargement de la grille de gril dans la cuisine, puis le transport de la grille chargée jusqu’au gril de jardin.
À peu près n’importe quel type d’aliment solide peut être préparé à l’aide d’une grille de gril. De petits morceaux de poulet, de crevettes, d’huîtres sur la demi-coquille, de hot-dogs et de galettes de hamburger peuvent tous être placés sur une grille de gril et préparés à la perfection. Avec divers types de viandes et de poissons, les légumes tels que les épis de maïs, les asperges, les haricots verts et bien d’autres peuvent être facilement infusés de saveur pendant la cuisson et la cuisson à la vapeur sur une grille de gril.
Le nettoyage d’une grille de gril est très facile, grâce aux propriétés antiadhésives du revêtement en porcelaine. Du savon à vaisselle simple et de l’eau feront souvent l’affaire, et la grille du gril peut être placée dans un lave-vaisselle si vous le souhaitez.