La phosphatidylcholine, plus précisément la phosphatidycholine, est une molécule qui peut fournir une excellente source de choline, un composé chimique nécessaire au bon fonctionnement de l’organisme. Cette molécule appartient à une famille de molécules appelées phospholipides, qui ont toutes en commun la caractéristique d’avoir une longue « queue » constituée de chaînes d’acides gras, et une tête hydrophile constituée d’un groupement phosphate. Dans le cas de la phosphatidylcholine, la tête est attachée à une molécule de choline.
La choline joue un certain nombre de rôles importants dans le corps. Il est essentiel à la signalisation cellulaire dans tout le corps, y compris dans les neurones du cerveau, et il est impliqué dans le métabolisme du corps, en particulier des graisses. Dans le foie, la choline maintient une fonction hépatique élevée en veillant à ce que les graisses soient traitées, plutôt que de se déposer sur le foie et d’inhiber la fonction hépatique. Les humains peuvent obtenir de la choline à partir de nombreuses sources, parmi lesquelles la phosphatidylcholine, et une véritable carence en choline est assez rare.
Les jaunes d’œufs et les graines de soja sont deux sources courantes de phosphatidylcholine. Ce composé est un composant majeur de la lécithine, et de nombreuses personnes qui prennent des suppléments de lécithine prennent ces suppléments pour accéder à la phosphatidylcholine à l’intérieur. Les personnes qui ont une alimentation saine et équilibrée ont généralement accès à toute la choline dont elles ont besoin, bien que des suppléments soient disponibles. Lorsque la phosphatidylcholine pénètre dans le corps, le corps la décompose afin qu’il puisse utiliser les chaînes d’acides gras et les molécules de choline.
Cette molécule peut aider à réduire l’athérosclérose, dans laquelle les dépôts de graisse s’accumulent dans les artères, et elle peut réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol. Des études indiquent que la phosphatidylcholine peut également être utile pour les personnes atteintes de certaines maladies neurologiques, telles que la sclérose en plaques et la maladie d’Alzheimer, et qu’elle peut être bénéfique pour les personnes souffrant de dépression. La fonction du foie et de la vésicule biliaire peut également être soutenue par des suppléments de phosphatidylcholine. Les gens ne devraient pas essayer de traiter de telles conditions avec de la phosphatidylcholine ou d’autres suppléments sans consulter un médecin.
Parce que cette molécule aide au métabolisme des graisses, la phosphatidylcholine est parfois ajoutée aux suppléments qui prétendent « brûler les graisses ». Les gens doivent être conscients que bon nombre de ces suppléments ne sont pas réglementés, ou ne sont réglementés que de manière lâche, et qu’ils peuvent contenir un assortiment d’ingrédients, dont certains pourraient être potentiellement nocifs. Pour les personnes qui ne sont pas satisfaites de leur poids, il existe des alternatives telles que l’exercice et le contrôle alimentaire qui sont généralement plus adaptées à la gestion du poids que la prise de suppléments, dont beaucoup ne fonctionnent que de manière temporaire.