La sole de roche est consid?r?e comme un poisson comestible d’importance commerciale. Alors que la sole de roche se trouve g?n?ralement dans les concentrations les plus ?lev?es dans les eaux de la mer de B?ring, certaines esp?ces peuvent ?tre trouv?es aussi loin au sud que les eaux c?ti?res du Mexique. Ils atteignent g?n?ralement une longueur adulte d’environ 24 pouces (60 cm) et peuvent vivre plus de 20 ans. Leur coloration leur permet g?n?ralement de se camoufler contre le fond marin, o?, comme un poisson plat, la sole de roche reste g?n?ralement.
Ces poissons peuvent cro?tre tr?s lentement et peuvent mettre jusqu’? sept ans pour atteindre leur taille adulte. Ils pondent g?n?ralement en f?vrier et mars, et les ?ufs ?closent g?n?ralement six ? 25 jours plus tard. Bien qu’ils frayent g?n?ralement dans les eaux profondes du large, ils peuvent pr?f?rer rester dans les eaux c?ti?res peu profondes pour le reste de l’ann?e. La sole de roche fraie parfois dans des eaux peu profondes et peut frayer dans des zones sablonneuses, boueuses ou rocheuses. Ces poissons restent souvent dans les eaux c?ti?res peu profondes ? mesure qu’ils m?rissent, puis commencent ? se d?placer plus souvent dans les eaux plus profondes ? mesure qu’ils se rapprochent de leur taille adulte.
Ces poissons se nourrissent g?n?ralement de vers, de crustac?s, de mollusques et de petits poissons. Les soles de roche nouvellement ?closes se d?placent souvent pour suivre leur proie. Les soles juv?niles et adultes se nourrissent g?n?ralement d’autres poissons benthiques, de crustac?s et de mollusques. Leurs pr?dateurs naturels comprennent les requins, le fl?tan du Pacifique, la morue du Pacifique et la goberge de l’Alaska.
La sole de roche est consid?r?e comme un poisson plat car elle a g?n?ralement les deux yeux d’un c?t? de la t?te et poss?de un corps large et plat. Le dessus de ce poisson est g?n?ralement tachet? et de couleur gris?tre, pour l’aider ? se cacher contre le fond marin. Le fond du poisson est g?n?ralement p?le.
Bien qu’autrefois p?ch?e presque jusqu’? ?puisement, la sole de roche est aujourd’hui consid?r?e comme un poisson de consommation commerciale abondant. Leurs ?ufs sont consid?r?s comme un mets d?licat dans certains pays asiatiques, et leur viande est ?galement largement consomm?e, notamment en Am?rique du Nord. La plupart des soles de roche sont p?ch?es dans les eaux proches de l’Alaska. Rien qu’en 2008, quelque 116 millions de livres de sole de roche ont ?t? p?ch?es dans les eaux de la mer de B?ring. Alors que la plupart des soles de roche se trouvent dans la mer de B?ring, le Puget Sound et le golfe d’Alaska, certaines esp?ces du sud peuvent ?tre trouv?es aussi loin au sud que l’oc?an Pacifique au large de la c?te de Baja, au Mexique.