Ao considerar diferentes espetos de churrasco, você deve pensar no material com o qual eles são feitos e procurar um design que se adapte às suas necessidades individuais. Os espetos de madeira costumam ser fáceis de usar e podem ser virados sem luvas, mas devem ser mergulhados em água antes do uso para evitar queimaduras. Os espetos de metal são duráveis e normalmente mais reutilizáveis do que os de madeira, mas os cabos de metal podem ficar extremamente quentes. Você também pode considerar espetos de churrasco que incluam duas pontas em vez de uma ou que tenham uma ponta plana para facilitar a virada.
Espetos de churrasco são utensílios de cozinha razoavelmente longos nos quais carne, vegetais e outros alimentos podem ser empalados e colocados sobre o fogo para cozinhar. Diferentes materiais podem ser usados para fazer espetos e você deve considerar que tipo de material é melhor para suas necessidades. Tanto espetos de madeira quanto de metal são bastante comuns, embora cada tipo tenha pontos fortes e falhas.
Espetos de churrasco de madeira costumam ser baratos e podem ser adquiridos a granel. A madeira não conduz calor, o que significa que você pode usar esses espetos segurando e sacudindo-os, sem luvas. A lenha pode pegar fogo devido ao calor intenso de uma churrasqueira, portanto, você deve mergulhar os espetos de madeira em água antes de usá-los.
Os espetos de metal para churrasco, por outro lado, costumam ser mais caros e costumam ser vendidos individualmente ou em embalagens pequenas. Esses espetos são mais duráveis do que a madeira e podem ser facilmente limpos e usados repetidamente, enquanto os de madeira podem ser difíceis de limpar e podem precisar ser descartados após um ou dois usos. O metal conduz calor, então espetos de churrasco que consistem em uma única peça de metal podem ficar muito quentes durante o uso, geralmente exigindo o uso de luvas para segurá-los ou virá-los. Se você prefere espetos de metal, então deve procurar aqueles que tenham cabo de madeira ou resistente ao calor, proporcionando a durabilidade do metal e a segurança da madeira.
Você também deve considerar o design básico dos espetos de churrasco e garantir que escolheu aqueles que são fáceis de usar. Espetos redondos ou cilíndricos podem ser difíceis de usar, pois eles podem girar dentro da comida enquanto você tenta virar carne ou vegetais. Você ainda pode usar espetos redondos, mas normalmente precisa usar dois deles para poder virar facilmente o que quer que esteja cozinhando. Existem espetos de churrasco mais planos do que redondos ou que possuem duas pontas redondas em um único cabo, o que facilita a rotação dos alimentos durante o cozimento.