Existem várias opções para escolher a melhor cobertura de cheesecake de morango. Idealmente, a cobertura deve conter frutas reais, frescas ou congeladas. Normalmente, uma cobertura feita do zero tem melhor sabor do que uma lata, embora uma cobertura enlatada possa consumir menos tempo. Dependendo da sua preferência de gosto, você pode preferir uma cobertura de cheesecake de morango ou um feito com pedaços inteiros de frutas.
Se você estiver com pressa, poderá descobrir que a melhor cobertura de cheesecake de morango é uma lata de recheio de torta de morango. O recheio da torta pode simplesmente ser aberto e colocado sobre o cheesecake, ou outra opção rápida é espalhar uma camada de geleia de morango sobre o bolo. Verifique os ingredientes da geléia para ter certeza de que o recheio contém morangos de verdade, e não apenas com sabor de morango.
Outra cobertura de cheesecake de morango simples e rápida envolve o uso de morangos inteiros e frescos. Escolha os morangos mais bonitos de uma caixa. Remova as cascas e arrume as frutas vermelhas em cima do cheesecake em um padrão atraente, talvez ao redor do bolo ou empilhadas no centro. Você também pode cortar as frutas em fatias finas e colocá-las em camadas por cima do cheesecake. Se tiver tempo, você pode revestir os morangos com uma cobertura para adicionar brilho ao cheesecake.
Você pode descobrir que a melhor cobertura de cheesecake de morango é um molho de morango caseiro. Um molho de morango pode ser feito aquecendo frutas frescas ou congeladas com água, amido e açúcar até que as frutas se quebrem e se forme um molho espesso. O molho pode então ser espalhado sobre o cheesecake. Adicione o molho ao bolo antes de servir para evitar que fique empapado.
Se você não tem tempo para fazer uma cobertura de cheesecake de morango cozida, mas ainda quer um molho caseiro, pode purificar os morangos com um pouco de água e açúcar. Como o purê ficará ligeiramente grosso, passe por uma peneira para remover pedaços grandes antes de despejá-lo por cima do cheesecake.
Às vezes, uma combinação de frutas inteiras e um molho ou purê pode ser a melhor cobertura para o cheesecake. Use morangos frescos para os pedaços inteiros de fruta e despeje a cobertura preparada sobre eles. Você pode combinar cobertura de frutas enlatadas com morangos frescos para melhorar o sabor sem adicionar muito trabalho ou tempo à receita.