Para fazer um spritzer simples, pode-se adicionar água com gás simples ou club soda ao vinho frio, suco ou qualquer outra bebida de sua escolha. Tanto as bebidas alcoólicas quanto as virgens podem ser preparadas como spritzers. A bebida gelada pode ser decorada com um pedaço de fruta apropriado, como um morango, se desejado.
Ao fazer um spritzer de vinho, uma parte do club soda geralmente deve ser usada com duas partes de vinho. O vinho deve ser servido primeiro, seguido pelo club soda. Algumas pessoas gostam de adicionar uma pequena quantidade de grenadine para finalizar a bebida com uma explosão de brilho e sabor. Se grenadine for usada, a bebida geralmente deve ser mexida. Adicionar gelo à bebida também é opcional.
Frutas frescas, como pêssegos ou amoras, podem ser facilmente esmagadas e incorporadas a coquetéis spritzer. Muitas guarnições diferentes também podem ser adicionadas à bebida para apelo visual e sabor. Bagas pequenas e sementes de romã são enfeites populares para esses coquetéis simples. Para um toque elegante, um redemoinho de casca de limão ou laranja também pode ser adicionado.
Alguns bartenders preferem coar a fruta para fazer um xarope fresco e macio, enquanto outros deixam a fruta como uma guloseima saborosa no fundo do copo. Misturar a fruta com a bebida base e depois adicionar a mistura completa ao copo é outra opção. Dependendo da bebida base usada, ervas frescas, como hortelã, também podem ser incorporadas.
Uma taça de vinho é a peça tradicional de vidro usada para fazer um spritzer. Qualquer copo transparente, no entanto, como um martini ou um copo alto, pode ser usado se os copos de vinho não estiverem disponíveis. Spritzers são projetados para serem servidos imediatamente.
Uma das bebidas spritzer mais populares é o spritzer de vinho branco, que também é um dos spritzers mais simples de completar. Pode ser feito adicionando duas partes de vinho branco a uma parte de club soda. Coquetéis infantis que empregam o mesmo conceito, com suco e refrigerante, também são populares. Um ponche de festa infantil divertido pode ser feito misturando duas partes de ponche de frutas ou suco com uma parte de club soda ou refrigerante de limão e cobrindo-o com colheres de Sherbert.
Na Alemanha, limonada carbonatada é usada em vez de água com gás. Isso adiciona um sabor fresco e picante à bebida. Esta bebida normalmente emprega uma bebida de maçã fermentada específica conhecida como Apfelwein em vez de outros vinhos ou bebidas.