Os inspetores de seguran?a alimentar conduzem orienta??es de restaurantes, mercearias e f?bricas de processamento para garantir que os alimentos sejam armazenados e preparados de acordo com os c?digos nacionais. Eles observam as viola??es e informam os funcion?rios e propriet?rios de como podem entrar em conformidade. Os requisitos de educa??o e treinamento para se tornar um inspetor de seguran?a alimentar variam entre pa?ses e regi?es, mas a maioria dos profissionais precisa obter diplomas universit?rios, passar em exames de certifica??o e concluir programas formais de treinamento no trabalho. Com as credenciais apropriadas, um indiv?duo pode conseguir um emprego como inspetor de seguran?a alimentar em uma ag?ncia governamental ou empresa de consultoria privada.
Se voc? deseja se tornar um inspetor de seguran?a alimentar, pode se preparar para o trabalho desenvolvendo fortes habilidades de comunica??o e lideran?a. Os inspetores precisam ser capazes de explicar claramente as viola??es e pol?ticas ? equipe do restaurante para garantir que compreendam os problemas e a import?ncia de corrigi-los. Muitos profissionais oferecem semin?rios de treinamento programados e improvisados ??para ensinar aos trabalhadores como corrigir e prevenir problemas. Um inspetor de seguran?a alimentar tamb?m precisa estar atento aos detalhes, pois mesmo as viola??es mais sutis do c?digo podem resultar em alimentos contaminados e clientes doentes.
Existem v?rios programas de gradua??o universit?ria que ajudar?o voc? a se preparar para este trabalho. Algumas escolas oferecem bacharelado especificamente em seguran?a alimentar, mas voc? tamb?m pode se beneficiar de um programa de biologia, agricultura ou sa?de. Como estudante de gradua??o, aproveite a oportunidade para aprender sobre a ci?ncia e a hist?ria por tr?s da seguran?a de alimentos. Tamb?m s?o ?teis aulas de ci?ncias ambientais, qu?mica org?nica e patologia de doen?as. Voc? precisar? apenas de um diploma de bacharel para trabalhar em uma posi??o de seguran?a alimentar na maioria das situa??es, embora possa optar por um mestrado para melhorar suas credenciais e chances de encontrar emprego.
Depois de se formar, observe os cursos de treinamento local e on-line para obter a certifica??o volunt?ria. ? importante escolher um programa credenciado por um conselho de administra??o regional ou nacional, como o Servi?o de Inspe??o de Seguran?a Alimentar nos Estados Unidos. Para obter uma posi??o no governo, pode ser necess?rio passar em um exame de certifica??o administrado diretamente pela ag?ncia governamental apropriada.
Depois de ser contratado como inspetor de seguran?a alimentar, voc? pode esperar v?rias semanas assistindo a aulas especializadas e observando trabalhadores experientes para aprender sobre pol?ticas e procedimentos espec?ficos. Com o tempo, voc? pode ganhar o direito de viajar de forma independente para diferentes estabelecimentos de alimentos dentro de uma ?rea geogr?fica definida. ? comum que os inspetores participem de cursos e semin?rios regulares de reciclagem ao longo de suas carreiras para aprender sobre as pesquisas mais recentes sobre seguran?a de alimentos e novas diretrizes.