Para se tornar um consultor de seguran?a de alimentos, voc? deve obter a certifica??o passando por uma s?rie de testes de avalia??o e deve ter conhecimento especializado na ind?stria de alimentos. ? uma boa id?ia aprender os v?rios procedimentos de manipula??o de alimentos e manuten??o de padr?es de seguran?a. Existem palestras e semin?rios que ensinam o b?sico e t?cnicas mais avan?adas. Informe-se sobre v?rios programas curriculares dispon?veis neste campo escolhido.
Para trabalhar na ind?stria de alimentos como inspetor ou para se tornar consultor de seguran?a de alimentos, voc? precisar? obter as credenciais adequadas. A obten??o de um diploma de associado ou de bacharel pode ser um pr?-requisito para obter essa posi??o. Para alcan?ar uma posi??o mais autorit?ria no campo, seria desej?vel uma p?s-gradua??o.
Se voc? deseja estabelecer uma carreira nesse setor e se tornar um consultor em seguran?a de alimentos, obtenha experi?ncia pr?tica trabalhando em um restaurante ou centro de prepara??o de alimentos de um grande supermercado. Normalmente, os cursos de seguran?a alimentar s?o necess?rios quando voc? trabalha em um ambiente de manipula??o de alimentos; portanto, a aprova??o destes ser? obrigat?ria. Seja observador e observe como todas as precau??es de seguran?a s?o tomadas. Observe como manter as temperaturas adequadas para alimentos frios e quentes e como implementar t?cnicas de seguran?a para evitar a contamina??o cruzada.
Parte da seguran?a alimentar e da sa?de p?blica ? educar o p?blico sobre alergias alimentares e doen?as contagiosas. Voc? precisar? fazer muitas anota??es e ter um recall especializado para mais tarde. Memorizar ? uma parte essencial para se tornar bom no que voc? faz.
Os requisitos para obter a certifica??o de consultor em seguran?a de alimentos podem variar. Isso normalmente depende do seu pa?s e estado. ? uma boa id?ia verificar com a sua ?rea local os regulamentos e requisitos. Se voc? planeja praticar nos Estados Unidos, tamb?m precisar? treinar em algum tipo de investiga??o ou programa orientado para revis?o, pois consultoria e inspe??o andam de m?os dadas.
Pare no restaurante da fam?lia local ou no supermercado maior. Conhe?a os gerentes. Fa?a perguntas e informe que voc? est? buscando uma carreira em seguran?a alimentar. O boca a boca pode ser ?til no avan?o de sua carreira.
Ap?s a conclus?o de todo o treinamento e a certifica??o necess?ria, voc? deve saber quais empresas e restaurantes est?o contratando consultores. Voc? pode fazer isso atrav?s de fontes de emprego on-line, an?ncios em jornais ou ag?ncias de emprego. Outra id?ia ? ir at? as cadeias alimentares locais, como supermercados, restaurantes e lanchonetes, e fazer perguntas pessoalmente. Essas etapas tamb?m podem ajudar em seus esfor?os para se tornar um consultor de seguran?a de alimentos.