Existem muitos caminhos para se tornar um chef. Algumas pessoas come?am a se interessar por cozinhar, que exploram principalmente em casa, e outras t?m um longo treinamento em restaurantes, sob a orienta??o de outros chefs. Outro caminho ? frequentar uma escola de culin?ria, geralmente uma reconhecida no seu pa?s pela profiss?o culin?ria. Isso pode ajudar as pessoas a aprender tudo, desde o b?sico da culin?ria at? a administra??o de um restaurante.
N?o importa qual o caminho a seguir, se voc? quiser se tornar um chef, pratique cozinhar todas as chances que tiver. Se voc? desenvolveu esse interesse antes de terminar o ensino m?dio, aproveite para cozinhar em casa e use alguns dos melhores programas em redes como The Food Channel, para lhe dar id?ias sobre como expandir seu repert?rio de culin?ria. Leia tamb?m livros de receitas de chefs famosos e tamb?m livros que se concentram na t?cnica de cozinhar.
Se voc? tiver sorte, algumas escolas t?m departamentos de artes culin?rias, onde voc? pode aprender ainda mais sobre como se tornar um chef. Onde isso n?o estiver dispon?vel, procure aulas de culin?ria em sua comunidade ou tente trabalhar em um restaurante. Se voc? ? um bom trabalhador e manifesta interesse em se tornar um chef, provavelmente muitos colegas de trabalho lhe dar?o conselhos e oportunidades para praticar algumas das habilidades necess?rias. Tamb?m pode ser ?til trabalhar em um restaurante depois de terminar o ensino m?dio, especialmente se voc? precisar economizar dinheiro para frequentar uma escola de culin?ria.
Algumas faculdades t?m programas de culin?ria, mas a maioria das escolas de culin?ria ? privada e dispendiosa. Voc? tamb?m normalmente n?o sai de um programa e assume automaticamente um restaurante. Voc? ainda precisar? dedicar tempo como cozinheiro de linha, sous chef ou um dos muitos chefs de um restaurante antes de operar uma cozinha completa por conta pr?pria. Esse trabalho pode ser importante para quando voc? se tornar o melhor chef de um restaurante, porque ajuda a entender a perspectiva das pessoas que voc? empregar?.
Alguns chefs possuem seus pr?prios restaurantes e outros operam o back-end ou outros aspectos da produ??o de alimentos em um restaurante. Se voc? deseja um dia ter seu pr?prio restaurante quando se tornar um chef, pode ser muito ?til entender o neg?cio, especialmente o gerenciamento de restaurantes. Se sua escola de culin?ria n?o oferece aulas desse tipo, a maioria das faculdades juniores oferece, e esta ? uma excelente maneira de se preparar para se tornar um chef. Aprender sobre como administrar uma empresa com sucesso e todos os aspectos da administra??o de um restaurante pode oferecer uma chance maior de sucesso em um campo altamente competitivo.
Quando voc? ? chef, a educa??o continuada tamb?m ? fant?stica. As tend?ncias alimentares mudam, e muitos excelentes chefs dedicam tempo para estudar uma culin?ria espec?fica que lhes interessa ou novas tend?ncias alimentares. Ainda assim, na maioria dos restaurantes, ter uma t?cnica culin?ria b?sica ? o primeiro passo vital quando voc? quer se tornar um chef. Comece aprendendo o b?sico e depois se especialize em tipos especiais de alimentos que voc? mais gosta de preparar.