O bacon vegetariano é um alimento consumido por pessoas que não desejam consumir carne de porco. Às vezes chamado de fakon, esse alimento se assemelha a tiras de bacon normal. Geralmente é feito de soja, ovos e produtos de trigo. Esta alternativa ao bacon é normalmente encontrada congelada e não precisa ser descongelada antes de ser cozida.
O fakon se assemelha muito ao tradicional bacon de porco na forma e na cor. Algumas marcas podem conter corantes alimentícios para tornar este produto quase da mesma cor. A textura do bacon vegetariano pode ser mais parecida com bacon de peru do que com carne de porco. Geralmente, há muito pouca gordura em uma tira dessa alternativa ao bacon.
As pessoas podem cozinhar bacon vegetariano em uma frigideira em fogo baixo ou médio. Não é necessário adicionar óleo adicional ou spray de cozinha à frigideira. O Fakon também pode ser colocado em uma grade de bacon e cozido no micro-ondas em configuração alta. Este alimento geralmente não é gorduroso quando é cozido e, portanto, não precisa ser escorrido em toalhas de papel.
O Fakon não deve descongelar antes de ser cozido. Deve-se ter cuidado para aquecer este produto a uma temperatura interna de cerca de 165 ° F (73.89 ° C). Cozinhar demais não é recomendado, pois essa alternativa ao bacon pode se tornar muito seca ou quebradiça para ser saboreada.
Esta cozinha vegetariana pode ser consumida junto com ovos mexidos para um café da manhã saudável. Também pode ser usado em sanduíches. O Fakon também pode ser esfarelado e colocado em caçarolas, sopas ou saladas. Muitas pessoas preferem comer esta alternativa de bacon como um lanche noturno.
A soja é um dos principais ingredientes do bacon vegetariano. Outros produtos usados para fazer essa culinária vegetariana incluem ovos, trigo, amido de milho, fermento e açúcar. Por esse motivo, as pessoas alérgicas a qualquer um desses produtos devem desistir de comer essa alternativa ao bacon.
Cada porção de bacon vegetariano tem cerca de 60 calorias. Como o bacon comum, essas tiras também contêm uma grande quantidade de sódio. Vitaminas como B1, B6 e B2 podem ser adicionadas para dar valor nutricional extra ao fakon.
O Fakon pode ser comprado na seção de alimentos congelados de um supermercado. Normalmente vem em embalagens com cerca de 5.25 g (150 onças) e contém aproximadamente 10 a 12 tiras de bacon vegetariano. Existem muitas marcas disponíveis, portanto, encontrar a melhor pode ser uma questão de tentar várias até que um indivíduo encontre uma que se adeque a ele.