O projeto da cozinha verde envolve a redução da dependência de energia e recursos neste importante cômodo doméstico. Com tantos eletrodomésticos e utensílios, a cozinha costuma ser a principal culpada por uma conta de serviços públicos inflada. O engajamento no projeto de cozinha verde pode não apenas economizar dinheiro em eletricidade, gás e água, mas também pode ajudar a combater a poluição, o desmatamento e o uso de materiais não sustentáveis.
Reduzir a energia usada pelos eletrodomésticos é uma das principais preocupações do projeto de cozinha verde. A maneira mais simples de gerenciar essa mudança é substituir todos os aparelhos por modelos certificados de baixo consumo de energia. Geladeiras, fogões, lava-louças e micro-ondas estão disponíveis em modelos de baixo consumo de energia, embora a substituição de todos os aparelhos de uma vez possa ser proibitivamente cara. A boa notícia é que os aparelhos com eficiência energética podem reduzir drasticamente as contas de serviços públicos, levando a economias a longo prazo. Em algumas regiões, envolver-se no projeto de cozinha verde também pode resultar em um crédito fiscal ou dedução, o que pode ajudar a gerenciar os custos de reforma de aparelhos antigos.
Para reduzir o uso de água, considere substituir uma torneira de cozinha tradicional por um modelo de sensor infravermelho. Essas torneiras ajudam a reduzir o desperdício de água, fechando automaticamente se nada acionar seus sensores. Se uma pessoa abre uma torneira para lavar as mãos e depois se vira para atender o telefone, a torneira fecha automaticamente, economizando água valiosa para uso posterior. O projeto da cozinha verde também pode ajudar a reduzir os custos de aquecimento de água, instalando aquecedores de água com eficiência energética ou envolvendo um cobertor de isolamento em torno de um aquecedor de água existente.
Pisos, armários e balcões, todos desempenham um papel no design de cozinha verde. A escolha de materiais reciclados, de origem sustentável e ambientalmente segura pode ajudar muito na criação de uma cozinha ecologicamente correta. Considere o uso de acabamentos de material reciclado, como mosaico ou pedra de papel, para balcões. O bambu é um excelente material para armários, pisos e bancadas, além de ser um produto sustentável. O piso de Marmoleum é semelhante ao linóleo, mas feito de substâncias naturais e ecologicamente corretas.
Usar materiais de limpeza verdes ajuda a reduzir a quantidade de poluição química gerada por uma casa e também evita que Fido e as crianças sejam encharcados em produtos à base de alvejante. Os produtos de limpeza verdes estão amplamente disponíveis em supermercados e geralmente custam menos do que os produtos de limpeza tradicionais. Usar toalhas de papel recicladas ou panos de cozinha reutilizáveis para limpeza também pode ajudar a reduzir o desperdício de papel.
Um último elemento importante no projeto de cozinha verde é a iluminação. As cozinhas costumam ter luzes fortes e vários utensílios, pois poder ver o que está sendo cozido é muito importante para o produto final. Considere substituir as lâmpadas incandescentes tradicionais por lâmpadas fluorescentes de baixa energia. As lâmpadas fluorescentes duram mais e podem ajudar a reduzir o uso de energia, e também vêm em variedades de escurecimento que podem aumentar a economia.