O gerenciamento de saneamento refere-se ?s pr?ticas e procedimentos necess?rios para garantir um estabelecimento limpo e seguro. O saneamento adequado ? importante em qualquer trabalho, embora seja especialmente valioso, e muitas vezes imposto por lei, nos setores de servi?os de alimenta??o, agricultura e sa?de. O gerenciamento eficaz do saneamento requer trabalhadores qualificados e supervisores para garantir que uma instala??o mantenha a limpeza e atenda a todos os c?digos regionais e federais de saneamento. Os deveres dos trabalhadores de saneamento podem incluir instala??es de limpeza f?sica, treinamento de funcion?rios em pr?ticas sanit?rias e realiza??o de inspe??es regulares.
No setor de servi?os de alimenta??o, os trabalhadores de saneamento s?o respons?veis ??por manter restaurantes, lanchonetes, supermercados e bares seguros e confort?veis ??para os clientes. Zeladores e outros funcion?rios limpam pisos e paredes, higienizam mesas, cadeiras, portas e bandejas e limpam completamente os banheiros. Muitos estabelecimentos contratam m?quinas de lavar lou?a para limpar pratos reutiliz?veis ??e utens?lios de cozinha regularmente. A maioria dos trabalhadores de saneamento empregados por empresas de servi?os de alimenta??o aprende habilidades no trabalho de trabalhadores e treinadores experientes. Muitas instala??es designam gerentes de saneamento para supervisionar outros funcion?rios e garantir que nada seja negligenciado ou limpo incorretamente.
Um inspetor de saneamento pode trabalhar para uma empresa espec?fica de servi?os aliment?cios ou representar uma ag?ncia governamental que aplica c?digos e leis de saneamento. Ele ou ela realiza avalia??es de rotina para garantir a limpeza e a seguran?a de uma instala??o para funcion?rios e clientes. Os inspetores que trabalham para o governo podem multar estabelecimentos por procedimentos n?o-higi?nicos ou at? deslig?-los at? que possam atender a certos padr?es.
O gerenciamento de saneamento em sa?de ? semelhante ?s pr?ticas encontradas na ind?stria de servi?os de alimenta??o, embora haja um foco especial na esteriliza??o e no descarte adequado de produtos potencialmente perigosos. Os profissionais de sa?de s?o instru?dos a descartar agulhas, gaze e outros itens usados ??em lixeiras apropriadas para risco biol?gico. Os zeladores treinados podem ser solicitados a esterilizar equipamentos de teste m?dico e salas de cirurgia, al?m de realizar trabalhos de limpeza padr?o. Al?m disso, inspe??es regulares de sa?de por funcion?rios do governo s?o uma parte importante do gerenciamento de saneamento hospitalar.
Outras ind?strias praticam o gerenciamento de saneamento para garantir que alimentos e outros bens sejam seguros para consumo e uso. O saneamento ? essencial em institui??es agr?colas e f?bricas que embalam bebidas e alimentos. Uma colheita ou produto animal contaminado pode ser potencialmente devastador para um grande n?mero de consumidores inocentes. O gerenciamento de saneamento em plantas agr?colas e de embalagens ? geralmente supervisionado por funcion?rios do governo federal.
Instala??es municipais, como esta??es de tratamento de ?guas residuais, praticam uma gest?o cuidadosa do saneamento para proteger a sa?de de uma comunidade. O abastecimento de ?gua ? frequentemente testado para a presen?a de bact?rias ou produtos qu?micos prejudiciais que podem prejudicar os cidad?os. Trabalhadores qualificados garantem que as linhas de esgoto sejam mantidas, as t?cnicas de filtragem s?o eficazes e o fornecimento de ?gua pot?vel n?o ? contaminado pela polui??o.