Gorp é um alimento de alta energia projetado para ser muito portátil, permitindo que as pessoas o carreguem em caminhadas e viagens para uma rápida explosão de energia. Consiste em uma mistura de nozes, frutas secas, grãos e sementes, e é tradicionalmente comido direto como um lanche. Muitos supermercados e empresas de suprimentos para atividades ao ar livre vendem gorp, geralmente com diversas variedades disponíveis, às vezes incluindo uma “mistura caseira”, e também é possível fazer gorp em casa.
Uma variedade de termos de gíria são usados para descrever este alimento. Algumas pessoas o conhecem como trail mix ou scroggin, por exemplo, e outros termos regionais podem ser usados em clubes ao ar livre e grupos de amigos. As origens da palavra “gorp” são um pouco confusas. Várias pessoas sugeriram que é um acrônimo de “boas e velhas passas e amendoins” ou “granola, aveia, passas e amendoins”, mas esses acrônimos são provavelmente formações reversas, inventadas para se adequar à palavra, em vez de ser anterior a ela. A única referência a “gorp” em muitos dicionários é uma gíria da virada do século XX que significa “comer avidamente”.
Seja qual for a origem da palavra, gorp é imensamente popular entre os caminhantes, viajantes e mochileiros em todo o mundo. Às vezes, também é comido como um lanche por alunos e outras pessoas que estão frequentemente em movimento. O alto valor calórico do gorp é extremamente útil para pessoas que querem um pouco de energia com pressa, mas também pode ser perigoso para pessoas que são sedentárias, porque é fácil comer muito gorp, consumindo assim uma alta porcentagem do recomendado valor calórico diário sem sentir que muito foi comido.
Qualquer número de produtos secos pode ser incluído no gorp, incluindo trigo, aveia, amendoim, castanha de caju, amêndoas, passas, cranberries secas, maçãs secas, sementes de gergelim, nozes, mirtilos secos, sementes de girassol e cevada. Algumas empresas também adicionam doces ao gorp para torná-lo mais atraente, adicionando chocolate, frutas cristalizadas ou pedaços de doces. Candy também adiciona energia. Em todos os casos, os ingredientes são muito estáveis no armazenamento à temperatura ambiente por longos períodos de tempo.
Uma porção bem balanceada de gorp fornece ampla proteína das nozes e sementes, combinada com vitaminas e minerais da mistura. A comida é projetada para ser densa em energia, permitindo que as pessoas comam uma pequena quantidade para um alto valor calórico, uma vez que alimentos densos em energia são fáceis de embalar na trilha. Algumas versões do gorp podem cruzar a linha para doces, parecendo mais uma mistura de doces do que um lanche saudável, e isso é algo para se ter cuidado ao preparar ou comprar gorp.